Tre smaksrike smørblandinger

Ingredienser

• Hvitløk- og gressløkssmør:
• 6 fedd hvitløk
• 450 g lettsaltet smør, romtemperert
• Saften av 1 sitron
• En håndfull fersk gressløk, finhakket
• En klype havsalt
• Lime-smør:
• 225 g lettsaltet smør, romtemperert
• 2 lime, finrevet skall av 1 lime, og saften av 2 lime
• Nykvernet svart pepper
• Røkt paprika-smør:
• 2 til 3 ts røkt paprika
• En dash hot sauce (anbefalt: Tabasco)
• 225 g lettsaltet smør, romtemperert

Slik gjør du:

1. For hvitløk- og gressløkssmør:
2. Finhakk hvitløken og bland den inn i det myke smøret i en bolle.
3. Finhakk den friske gressløken og tilsett.
4. Press sitronsaften over og tilsett en klype salt.
5. Rør godt for å blande alt.
6. Legg halvparten av det ferdige smøret på et ark med bakepapir, form det til en rull og vri endene for å lukke det.
7. Legg den andre halvparten på et annet ark med bakepapir, rull det sammen, og sett det i kjøleskapet.
8. For lime-smør:
9. Bland smøret, limeskallet og limesaften i en liten bolle.
10. Rør godt for å blande.
11. Legg smøret på et ark med bakepapir, form det til en rull og vri endene for å lukke det.
12. Sett det i kjøleskapet.
13. For røkt paprikasmør:
14. Bland smøret, paprikaen, hot saus og salt i en liten bolle.
15. Rør godt for å blande.
16. Legg smøret på et ark med bakepapir, form det til en rull og vri endene for å lukke det.
17. Sett det i kjøleskapet.