Tre-potet hash med bacon og urter
Enkel og smakfull oppskrift på tre-potet hash med sprøtt bacon og friske urter. Perfekt som frokost eller lunsj.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 lilla poteter, i terninger
- 3 røde poteter, i terninger
- 2 Yukon Gold-poteter, i terninger
- 150 g eple- og røkt bacon
- 1/2 hvit løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss hakkede urter (rosmarin, timian og salvie)
- Salt
- Pepper
- Pølse, valgfritt tilbehør
- 8 posjerte egg, valgfritt tilbehør
Ingredienser
- 2 lilla poteter, i terninger
- 3 røde poteter, i terninger
- 2 Yukon Gold-poteter, i terninger
- 150 g eple- og røkt bacon
- 1/2 hvit løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss hakkede urter (rosmarin, timian og salvie)
- Salt
- Pepper
- Pølse, valgfritt tilbehør
- 8 posjerte egg, valgfritt tilbehør
Slik gjør du:
- Kutt alle potetene i like store terninger for jevn koking.
- Legg potetene i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp og la småkoke til de er akkurat møre når du stikker i dem med en gaffel.
- Sil av vannet og sett potetene til side.
- Skjær bacon i ca. 0,5 cm biter. Ha baconbitene i en stekepanne og stek til de er sprø.
- Tilsett løk og hvitløk i pannen med baconet, og stek til løken er gjennomsiktig.
- Ha i de hakkede urtene og stek i ett minutt til.
- Tilsett de kokte potetene og rør godt sammen med bacon- og løkblandingen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server med valgfri pølse (stekes i ovnen ved 175 °C til den er gjennomkokt), delt i to.
- Topp med to posjerte egg, hvis ønskelig.
Om denne retten
Tre-potet hash med bacon og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lilla poteter, i terninger, røde poteter, i terninger, Yukon Gold-poteter, i terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-potet hash med bacon og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-potet hash med bacon og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-potet hash med bacon og urter?▼
Total tilberedningstid for Tre-potet hash med bacon og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-potet hash med bacon og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-potet hash med bacon og urter?▼
En porsjon av Tre-potet hash med bacon og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
