Tre-ostfondue
Lær hvordan du lager en deilig tre-ostefondue med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sosial kveld eller koselig helgeaktivitet.
Om denne retten
Tre-ostefondue er en ekte sveitsisk klassiker som tar smaksløkene på en eksklusiv reise. Den utsøkte blandingen av Gruyère, Emmental og Doux de Montagne danner en deilig, kremet saus som er perfekt for å dyppes i. Denne fonduereoppskriften er et must for alle som elsker oste- og vinterretter, og den passer utmerket som en festlig forrett til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 225 gram Gruyère, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 225 gram Emmental, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 225 gram Doux de Montagne, havarti eller Vacherin Fribourgeois, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 1,8 dl vann
- 2 teskjeer fersk sitronjuice
- 2 spiseskjeer eplebrandy
- Tilbehør: Terningkuttet landbrød, assorterte kokte grønnsaker som brokkoli, blomkål, gulrøtter og perleløk
Ingredienser
- 225 gram Gruyère, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 225 gram Emmental, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 225 gram Doux de Montagne, havarti eller Vacherin Fribourgeois, grovhakket (ca. 5,9 dl)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2,4 dl tørr hvitvin
- 1,8 dl vann
- 2 teskjeer fersk sitronjuice
- 2 spiseskjeer eplebrandy
- Tilbehør: Terningkuttet landbrød, assorterte kokte grønnsaker som brokkoli, blomkål, gulrøtter og perleløk
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland osten og maisstivelsen. Gni innsiden av en tykkbunnet kjele med hvitløken, la den sitte igjen i kjelen, tilsett vinen, vannet og sitronsaften, og kok opp blandingen i 1 minutt. Rør inn osten gradvis, og la blandingen småkoke over moderat varme under omrøring. Rør inn eplebrandyen og la blandingen småkoke, under omrøring, i 2 minutter. Bruk en slikkepott til å overføre fondue til en fonduegryte. Sett gryten på stativet over svak varme. Legg brødterninger og grønnsaker klar til å dyppes i fondue på en serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av revet og grovhakket ost for riktig tekstur.
- 2Vær tålmodig når du rører inn osten for å unngå at den klumper seg.
- 3Skyll kjelen godt med kaldt vann før du begynner for å forhindre at osten setter seg fast.
Serveringsforslag
Server tre-ostefondueen med et utvalg av sprøstekte brødterninger og dampede grønnsaker som brokkoli, blomkål og gulrøtter. Et glass crisp hvitvin eller et glass eplelikør tilfører en perfekt drikke til denne delikate retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-ostfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-ostfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-ostfondue?▼
Total tilberedningstid for Tre-ostfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-ostfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-ostfondue?▼
En porsjon av Tre-ostfondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
