Tre-ostfondue
Lær hvordan du lager en deilig tre-ostefondue med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sosial kveld eller koselig helgeaktivitet.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 225 g Gruyère, grovhakket
- 225 g Emmental, grovhakket
- 225 g Doux de Montagne, havarti eller Vacherin Fribourgeois, grovhakket
- 2 ss maisstivelse
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl vann
- 2 ts fersk sitronjuice
- 2 ss eplebrandy
- Tilbehør: Terningkuttet landbrød, assorterte kokte grønnsaker som brokkoli, blomkål, gulrøtter og perleløk
Ingredienser
- 225 g Gruyère, grovhakket
- 225 g Emmental, grovhakket
- 225 g Doux de Montagne, havarti eller Vacherin Fribourgeois, grovhakket
- 2 ss maisstivelse
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl vann
- 2 ts fersk sitronjuice
- 2 ss eplebrandy
- Tilbehør: Terningkuttet landbrød, assorterte kokte grønnsaker som brokkoli, blomkål, gulrøtter og perleløk
Slik gjør du:
- Bland osten og maisstivelsen i en stor bolle.
- Gni innsiden av en tykkbunnet kjele med hvitløken. La hvitløken ligge igjen i kjelen.
- Tilsett hvitvin, vann og sitronsaft i kjelen, og kok opp blandingen i 1 minutt.
- Rør inn osten gradvis, og la blandingen småkoke over moderat varme under omrøring.
- Rør inn eplebrandyen og la blandingen småkoke, under omrøring, i 2 minutter.
- Bruk en slikkepott til å overføre fonduen til en fonduegryte.
- Sett gryten på stativet over svak varme.
- Legg brødterninger og grønnsaker klar til å dyppes i fondue på et serveringsfat.
Om denne retten
Tre-ostefondue er en ekte sveitsisk klassiker som tar smaksløkene på en eksklusiv reise. Den utsøkte blandingen av Gruyère, Emmental og Doux de Montagne danner en deilig, kremet saus som er perfekt for å dyppes i. Denne fondueoppskriften er et must for alle som elsker ost og vinterretter, og den passer utmerket som en festlig forrett til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av revet og grovhakket ost for riktig tekstur.
- 2Vær tålmodig når du rører inn osten for å unngå at den klumper seg.
- 3Skyll kjelen godt med kaldt vann før du begynner for å forhindre at osten setter seg fast.
Serveringsforslag
Server tre-ostefonduen med et utvalg av sprøstekte brødterninger og dampede grønnsaker som brokkoli, blomkål og gulrøtter. Et glass frisk hvitvin eller et glass eplelikør tilfører en perfekt drikke til denne delikate retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-ostfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-ostfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-ostfondue?▼
Total tilberedningstid for Tre-ostfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-ostfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-ostfondue?▼
En porsjon av Tre-ostfondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
