Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem
Oppskrift på deilig tre oster tortellini med saftig pølse, aromatisk fennikel og en rik tomatsauskrem. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Den klassiske tortellini-pastaretten får ny giv med en kremet, italiensk fennikel- og pølsetomatsaus. Denne retten er en hjemmelaget versjon av din favoritt-pastarett fra restauranten, og den er fylt til randen med smaksfulle italienske ingredienser. La deg friste av den aromatiske fennikelduft og de deilige konsistenskontraster mellom tortellini, den krydrete pølsa og den myke tomatsausen.
Ingredienser
- 1. To 9-unse pakker tre-ost tortellini
- 2. 340 gram søt italiensk pølse, smuldret
- 3. 1 fennikelfrø, renset, tynne skiver, ¼ kopp hakkede fronds
- 4. 1 sjalottløk, delt i to, tynne skiver
- 5. ¼ til ½ teskje knust rød pepper
- 6. ½ kopp hvitvin
- 7. 2,4 dl fløte
- 8. ½ kopp Buitoni marinara-saus
- 9. ¼ kopp revet Parmesan
- 10. 2 spiseskjeer hakket basilikum
Ingredienser
- 1. To 9-unse pakker tre-ost tortellini
- 2. 340 gram søt italiensk pølse, smuldret
- 3. 1 fennikelfrø, renset, tynne skiver, ¼ kopp hakkede fronds
- 4. 1 sjalottløk, delt i to, tynne skiver
- 5. ¼ til ½ teskje knust rød pepper
- 6. ½ kopp hvitvin
- 7. 2,4 dl fløte
- 8. ½ kopp Buitoni marinara-saus
- 9. ¼ kopp revet Parmesan
- 10. 2 spiseskjeer hakket basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Kok tortellini i henhold til anvisningene, og spar ½ kopp vann.
- 22. Brun pølsen i en stor non-stick panne, rør av og til, i 7 minutter. Tilsett fennikel, sjalottløk og pepperflak, og rør til det er mykt, ca. 4 minutter. Tilsett vin; la det småkoke til det har fordampet noe, ca. 3 minutter.
- 33. Tilsett fløte og marinara, og la det småkoke i 5 minutter. Ha i tortellini, parmesan, basilikum og fennikelfrø. Rør for å dekke alt med saus. Juster konsistensen med det reserverte pastavannet.
- 44. Fordel i serveringsskåler.
- 55. Copyright 2013 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å spar av litt av pastavannet - det gir den perfekte konsistensen på den kremete sausen.\nErsett gjerne søt italiensk pølse med fenalår eller annen mager, krydret pølse for ekstra smak.\nSørg for å brune pølsa skikkelig - det gir masse smak til sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass rødvin og nybakt focaccia. Avslutt måltidet med et deilig stykke parmesan og kanskje en liten shot grappa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem?▼
Total tilberedningstid for Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem?▼
En porsjon av Tre oster tortellini med pølse, fennikel og tomatsaus med krem inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
