Tre-oster salami-frittata
Lær hvordan du lager en deilig tre oste salami frittata, perfekt for en mettende frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Tre-oster salami-frittataen er et stykke italiensk-amerikansk frokosttryllekunst! Denne luftige og velsmakende frittataen har en deilig smaksbalanse mellom salt salami, tre ulike oste og frisk persille. Den er perfekt for en helgefrokost eller brunch der du ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 16 egg
- 0,6 dl melk
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 6 skiver Genoa-salami, ca. 1/4 tomme tykke
- 2,4 dl hakket fersk persille, eller mer etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost, delt
- 1,2 dl revet Romanoost, delt
- 1,2 dl revet mozzarellaost, delt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype rød pepperflak, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 16 egg
- 0,6 dl melk
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 6 skiver Genoa-salami, ca. 1/4 tomme tykke
- 2,4 dl hakket fersk persille, eller mer etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost, delt
- 1,2 dl revet Romanoost, delt
- 1,2 dl revet mozzarellaost, delt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype rød pepperflak, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Visp egg og melk sammen i en stor bolle.
- 3Varm opp olivenolje i en stor, ovnsfast stekepanne over middels høy varme. Hell halvparten av eggeblandingen i den varme oljen; fordel salami over eggeblandingen og dryss med persille. Tilsett to tredjedeler av Parmesanosten, to tredjedeler av Romanoosten og to tredjedeler av mozzarellaosten over salami- og persillelaget; krydre med salt, pepper og rød pepperflak.
- 4Kok egge- og osteblandingen til kantene av frittaten er blitt brune og midten er stivnet, ca. 10 til 15 minutter. Hell resten av eggeblandingen over frittaten; dryss med resten av Parmesanosten, Romanoosten og mozzarellaosten; krydre med salt, pepper og rød pepperflak.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til frittaten har hevet seg til omtrent 7,5 cm (3 tommer) og midten er stivnet, ca. 20 til 25 minutter. Forsiktig, snu frittaten ut av pannen og legg den på et skjærebrett; skjær den i 5 cm (2 tommers) firkanter med en skarp kniv. Legg firkantene i en bolle og sett i kjøleskapet til de er avkjølte, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en god blanding av oste - Parmesanosten gir en deilig salthet, Romanoosten en sødmefull fylde og mozzarellaosten sørger for den stringende konsistensen.\nTips 2: Stek salamien lett før du legger den i frittataen for å få en deilig sprø overflate.\nTips 3: Avkjøl frittataen grundig før du serverer den - det gir den en fast og delikat konsistens.
Serveringsforslag
Den tre-oster salami-frittataen er et måltid i seg selv, men passer også utmerket som del av et større brunchbord. Servér den gjerne med et friskt grønnsakssalat og et glass deilig italiensk Prosecco for å fullende opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-oster salami-frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-oster salami-frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-oster salami-frittata?▼
Total tilberedningstid for Tre-oster salami-frittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-oster salami-frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-oster salami-frittata?▼
En porsjon av Tre-oster salami-frittata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
