Tre oster hvitløksgratinerte poteter
Lær hvordan du lager kremete og smakfulle skiver av poteter med tre typer ost og hvitløk. Perfekt som en deilig siderett til enhver anledning.
Om denne retten
Disse tre oster hvitløksgratinerte potetene er en klassisk og betryggende rett som stammer fra Midtvestens bondekjøkken. Den kombinerer smørbløte Yukon Gold-poteter med den rike og dvelende smaken av tre oster og deilig hvitløk - en perfekt komfortsmat for de kjølige kveldene nå som høsten har senket seg over landet.
Ingredienser
- 680 gram Yukon Gold-poteter, tynne skiver
- 2 spiseskjeer smør, delt
- 1 pint kremfløte
- 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4 skiver provolone-ost
- 1,2 dl revet Parmesan- eller Romano-ost
Ingredienser
- 680 gram Yukon Gold-poteter, tynne skiver
- 2 spiseskjeer smør, delt
- 1 pint kremfløte
- 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4 skiver provolone-ost
- 1,2 dl revet Parmesan- eller Romano-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 1 ½ liter eller større med smør eller non-stick spray.
- 2Legg halvparten av potetskivene i bunnen av formen. Fordel smør i små biter eller klyp det inn i små biter over potetene. Arranger halvparten av hvitløkskivene over potetene, og hell deretter halvparten av den tunge fløten over. Strø ett glass Cheddarost over laget, og krydre med salt og pepper. Gjenta lagene med poteter, hvitløk, fløte og Cheddarost, og topp med skiver av provoloneost. Krydre igjen med salt og pepper.
- 3Stek i ovnen i 30 minutter, og strø deretter Parmesan- eller Romanoost over toppen. Dette vil danne en semi-hard osteskorpe. Fortsett å steke uten lokk i ytterligere 30 minutter, eller til potetene er møre når de testes med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken! Dens intense aroma og smak er selve hjertet i denne retten.
- 2La provolone-osteskivene overlappe hverandre litt for å få en jevn, dekket topping.
- 3Sørg for at potetskivene er jevnt tynne slik at de koker perfekt gjennom i løpet av steketiden.
Serveringsforslag
Servér de tre oster hvitløksgratinerte potetene varme, rett fra ovnen, sammen med en frisk salat med sitrusdressing for å balansere den rike smaken. Et glass tørr hvitvin eller et halvtørt epledrikkis vil også komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre oster hvitløksgratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre oster hvitløksgratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre oster hvitløksgratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Tre oster hvitløksgratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre oster hvitløksgratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre oster hvitløksgratinerte poteter?▼
En porsjon av Tre oster hvitløksgratinerte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
