Tre ostepizzette
Oppskrift på tre oste-pizzettas: en smakfull og enkel forrett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Disse delikate tre ostepizzettene er en klassisk italiensk forrett med en moderne, nordisk vri. Baset på en luftig gjærdeig, toppes de med en trio av spennende ostar fra Cabot Creamery i Vermont - en uimotståelig smaksopplevelse som tar deg rett til Middelhavets solfylte strender.
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 1 spiseskje honning
- 1 (7 gram) pakke aktiv tørrgjær
- 7,1 dl King Arthur upolert hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje olivenolje
- 113 gram av hver av dine tre favorittoster fra Cabot, revet (omtrent 2,4 dl hver eller totalt 7,1 dl)*
- *Kombinasjonene er:
- Cabot Tomat Basil Cheddar, Cabot Hvitløk & Urter Cheddar og Cabot Sharp, eller Cabot Hvitløks- og Pepper Jack, Cabot Habanero Cheddar og Cabot Mozzarella, revet
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 1 spiseskje honning
- 1 (7 gram) pakke aktiv tørrgjær
- 7,1 dl King Arthur upolert hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje olivenolje
- 113 gram av hver av dine tre favorittoster fra Cabot, revet (omtrent 2,4 dl hver eller totalt 7,1 dl)*
- *Kombinasjonene er:
- Cabot Tomat Basil Cheddar, Cabot Hvitløk & Urter Cheddar og Cabot Sharp, eller Cabot Hvitløks- og Pepper Jack, Cabot Habanero Cheddar og Cabot Mozzarella, revet
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland varmt vann og honning. Strø gjær på toppen og la stå i 5 til 10 minutter (blandingen skal begynne å boble).
- 2I en stor bolle, bland mel og salt. Tilsett olivenolje og gjærblandingen. Bland godt med hendene, og elt deigen i bollen til de tørre ingrediensene er helt innarbeidet.
- 3Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve til den er doblet i størrelse, omtrent to timer.
- 4Smør grillristen med en pensel eller en klut dyppet i olje. Forvarm grillen og ovnen (broileren).
- 5Slå ned deigen og elt den kort i bollen. Klyp av små biter av deigen og form dem til baller litt større enn en golfball.
- 6På en godt melet overflate, kjevle ballene ut til tynne sirkler, 15–18 cm i diameter.
- 7Legg rundingene på grillen i flere minutter på hver side, eller til de begynner å bli brune. (De vil fortsette å steke under broileren.)
- 8Ta dem av grillen og topp med oster. Sett dem under broileren på 7–10 cm avstand fra varmen til osten smelter.
- 9Oppskriften er levert av Jimmy Kennedy.
Tips og Varianter
- 1For en perfekt, sprø bunn, er det viktig å grille pizzettene først før de går under broileren. Prøv også å la deigen heve litt lenger for en mykere og luftigere konsistens. Ikke vær redd for å leke med ostekombinasjonene - prøv gjerne andre favoritter fra Cabot-utvalget for nye smaker!
Serveringsforslag
Disse ostepizzettene er et fantastisk forrett å servere sammen med et glass sprudlende prosecco eller en frisk, grønn salat. Topp gjerne med litt friske basilikumblader for en deilig kontrast til de rike, kremet ostavene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre ostepizzette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre ostepizzette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre ostepizzette?▼
Total tilberedningstid for Tre ostepizzette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre ostepizzette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre ostepizzette?▼
En porsjon av Tre ostepizzette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
