Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet
Gjenopplev smaken av 90-tallet med denne enkle og sunne tre-bønnesalaten. Perfekt som forrett, tilbehør eller et lett måltid.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl kokte små røde eller rosa kidneybønner, avkjølt
- 2.4 dl kokte hvite bønner, avkjølt
- 2.4 dl kikerter, avkjølt
- 1 rødt paprika, frøet og finhakket
- 1 gult paprika, frøet og finhakket
- 0.6 dl finstrimlet rødløk
- 1 squash, endene trimmet, frøet, skivet og dampet, avkjølt og tørket
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk dill
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk mynte
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl hvitvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl kokte små røde eller rosa kidneybønner, avkjølt
- 2.4 dl kokte hvite bønner, avkjølt
- 2.4 dl kikerter, avkjølt
- 1 rødt paprika, frøet og finhakket
- 1 gult paprika, frøet og finhakket
- 0.6 dl finstrimlet rødløk
- 1 squash, endene trimmet, frøet, skivet og dampet, avkjølt og tørket
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk dill
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk mynte
Slik gjør du:
- I bunnen av en blandebolle, visp sammen olivenolje, eddik og Dijon-sennep.
- Krydre godt med salt og pepper.
- Tilsett bønner, paprika og rødløk i bollen.
- Vend det forsiktig sammen.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig.
- Sett salaten i kjøleskapet frem til servering.
- Rett før servering, tilsett den dampede squashen og de friske urtene for å bevare fargen og smaken.
Om denne retten
Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ekstra virgin olivenolje, hvitvinseddik, Dijon-sennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet?▼
Total tilberedningstid for Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet?▼
En porsjon av Klassisk tre-bønnesalat fra 90-tallet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
