Tre-alarm italiensk stil chili mac
Lær hvordan du lager en smakfull three-alarm italian style chili mac. Perfekt for de som liker krydret mat. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Tre-alarm italiensk stil chili mac er en kulinarisk karismatisk helt som vil få smaksløkene dine til å danse av begeistring. Denne kraftpakken av en rett kombinerer den ikoniske amerikanske mac and cheese-klassikeren med den fyrige, aromatiske italienske chili - og resultatet er en maksimal smaksbombe som garantert vil bli familiefavoritten din.
Ingredienser
- 455 gram penne pasta eller cavatappi (hullete spiraler av pasta)
- Salt
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, 2 sirkler rundt pannen
- 1 ½ pund kjøttdeig av storfe (sirloin)
- 2 spiseskjeer chilipulver, 2 håndfuller
- Svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 cubanelle-pepper, frøet og hakket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl storfekraft
- 1 (795 gram) boks med ildrøstede knuste tomater
- En håndfull basilikumblader, revet
- 4,7 dl revet røyket Cheddar eller scamorza (røkt, modnet mozzarella)
Ingredienser
- 455 gram penne pasta eller cavatappi (hullete spiraler av pasta)
- Salt
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, 2 sirkler rundt pannen
- 1 ½ pund kjøttdeig av storfe (sirloin)
- 2 spiseskjeer chilipulver, 2 håndfuller
- Svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 cubanelle-pepper, frøet og hakket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl storfekraft
- 1 (795 gram) boks med ildrøstede knuste tomater
- En håndfull basilikumblader, revet
- 4,7 dl revet røyket Cheddar eller scamorza (røkt, modnet mozzarella)
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i saltet vann til den er al dente. Forvarm ovnen til grill (broil) på høy varme.
- 2I mellomtiden varmer du opp en dyp stekepanne på middels høy varme med ekstra jomfru olivenolje. Når oljen begynner å riple eller dampe, smuldrer du i storfekjøtt og lar det brune, ca. 5 til 6 minutter. Krydre kjøttet med chilipulver, salt og pepper. Når kjøttet er godt brunt, tilsetter du løk, paprika og hvitløk. La grønnsakene koke til de er myke, ca. 6 til 7 minutter. Tilsett kraft og skrap opp stekepannens smakfulle bunnsaft. Rør inn knuste tomater, la sausen småkoke i 10 minutter, og vend inn basilikum. Sil av pastaen og bland den inn i sausen. Rør godt sammen og hell over i en ildfast form. Topp med ost og la det bli gyllent under grillen i 3 til 4 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun farse av storfe for den optimale konsistens og smak - kylling eller annet kjøtt vil ikke gi det samme karakteristiske heftige resultatet.
- 2For en ekstra kremet og smakfull saus, skrap opp alle de gylne stekeskorpene i bunnen av pannen - disse gir en unik dybde i smaken.
- 3La pastaen koke akkurat til al dente, da den vil fortsette å koke litt i ovnen.
Serveringsforslag
Denne kraftpakka chili mac-retten nyter godt av noen friske, grønne ledsagere - prøv den for eksempel med en frisk salat med avokado, ruccula og biter av moden tomat. Server også gjerne med et kjølig glass hvitvin for å balansere ut de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-alarm italiensk stil chili mac?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-alarm italiensk stil chili mac. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-alarm italiensk stil chili mac?▼
Total tilberedningstid for Tre-alarm italiensk stil chili mac er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-alarm italiensk stil chili mac vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-alarm italiensk stil chili mac?▼
En porsjon av Tre-alarm italiensk stil chili mac inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
