Tranebærsmør
Lær hvordan du lager deilig tranebær smør med friske tyttebær. Perfekt som pålegg eller tilbehør, enkelt å lage og perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Det tradisjonelle tranebærsmøret har fått en makeover! Ved å erstatte vann med frisk appelsinjuice får vi en deilig, krydret og mildere variant av denne klassiske juletradisjonen. Dette spesielle tranebærsmøret er perfekt å servere sammen med frokostboller eller nystekte lapper - en herlig start på dagen!
Ingredienser
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl appelsinjuice
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 5 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 2,4 dl appelsinjuice
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 5 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland tranebærene og appelsinjuicen, og la det småkoke over middels varme. Ta kjelen av varmen og la det trekke i 30 minutter. Sil tranebærene i en sikt og hakk dem fint. Når de er avkjølte, bland dem med smøret og melis, og rør med en tresleiv til det er helt godt blandet. Fordel blandingen i små ramekiner eller rull den til en tube innpakket i plastfolie. Oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes, og ta den ut 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok tranebærene for lenge - de skal fortsatt ha litt sprøhet når de blandes i smøret.
- 2Bruk usaltet smør for best mulig balanse i smaken.
- 3Ta smørblandingen ut av kjøleskapet 15 minutter før servering for at den får litt mer smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Dette tranebærsmøret er utmerket som pålegg på ferske frokostboller, vafler eller scones. Prøv også å servere det til varm, nybakt loff eller havregrøt for en herlig smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærsmør?▼
Total tilberedningstid for Tranebærsmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærsmør?▼
En porsjon av Tranebærsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
