Frisk tranebærsalsa med koriander og chili
Oppskrift på tranebærsalsa med frisk koriander og krydret chili. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull opplevelse.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4 ts gresskarkjernerolje
- 1.2 dl naturell, usaltede pepitas (skrelte gresskarkjerner)
- Havsalt
- 4.7 dl ferske tranebær eller frosne, tint
- 3.2 dl hakket vårløk (kun de mørkegrønne delene; ca. 2 bunter)
- 2.4 dl hakket fersk koriander
- 2 ss finhakket serranochili med frø
- 6 ss sukker
- 6 ss fersk limesaft
Ingredienser
- 4 ts gresskarkjernerolje
- 1.2 dl naturell, usaltede pepitas (skrelte gresskarkjerner)
- Havsalt
- 4.7 dl ferske tranebær eller frosne, tint
- 3.2 dl hakket vårløk (kun de mørkegrønne delene; ca. 2 bunter)
- 2.4 dl hakket fersk koriander
- 2 ss finhakket serranochili med frø
- 6 ss sukker
- 6 ss fersk limesaft
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett pepitas; rør til de er gylne, ca. 1 minutt.
- Overfør til en tallerken; dryss over havsalt.
- Legg tranebær i en foodprosessor. Bruk pulsfunksjonen for å finhakke dem.
- Overfør de hakkede tranebærene til en bolle.
- Tilsett vårløk, koriander og chili i bollen med tranebær.
- Rør inn sukker og limesaft i en annen bolle til sukkeret er oppløst.
- FORBEREDELSE: Tranebær- og limesaftblandingene kan lages 4 timer i forveien. Dekk til separat og oppbevar i kjøleskap.
- Når klar til servering, tilsett tranebærblandingen og pepitas i limeblandingen; rør for å blande godt.
Om denne retten
Frisk tranebærsalsa med koriander og chili er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer gresskarkjernerolje, Havsalt, ferske tranebær eller frosne, tint. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tranebærsalsa med koriander og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tranebærsalsa med koriander og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tranebærsalsa med koriander og chili?▼
Total tilberedningstid for Frisk tranebærsalsa med koriander og chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tranebærsalsa med koriander og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tranebærsalsa med koriander og chili?▼
En porsjon av Frisk tranebærsalsa med koriander og chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
