Tranebærsalat med sprø nøtter og endive
Lær hvordan du lager en deilig tranebærsalat med sprø nøtter og endive, perfekt som en frisk dessert eller lett forrett. Enkel oppskrift med smak av frukt og nøtter.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 4 ts finhakkede pekannøtter
- 1/4 ts sellerifrø
- 1 ss lettmajones
- 1 ss fettfri naturell gresk yoghurt
- 1 ts honning
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss eplesidereddik
- 2.4 dl finstrimlet rødkål
- 1/2 grønt eple, skrelt, kjernet og finhakket
- 2 ss tørkede tranebær
- 8 store endiveblader
Ingredienser
- 4 ts finhakkede pekannøtter
- 1/4 ts sellerifrø
- 1 ss lettmajones
- 1 ss fettfri naturell gresk yoghurt
- 1 ts honning
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss eplesidereddik
- 2.4 dl finstrimlet rødkål
- 1/2 grønt eple, skrelt, kjernet og finhakket
- 2 ss tørkede tranebær
- 8 store endiveblader
Slik gjør du:
- Varm opp en liten støpejernspanne på middels varme.
- Rist pekannøtter og sellerifrø, mens du rører konstant, til de er duftende, i 1 til 2 minutter.
- Bland majones, yoghurt, honning, sitronsaft og eplesidereddik i en bolle; smak til med salt og pepper.
- Tilsett de ristede pekannøttene, sellerifrøene, kål, eple og tranebær i bollen; vend godt slik at alt blir dekket av dressingen.
- Legg 2 spiseskjeer salat på hvert endiveblad og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne søte og kremete tranebærsalaten er en nydelig og uventet dessertopplevelse. Dens balanse av sødme, syre og knas kommer av en fortryllende kombinasjon av ingredienser som tar smaksløkene på en morsom reise. Denne oppskriften er inspirert av et ønske om å utnytte de fantastiske bærene og nøttene, og skape en forfriskende og overraskende sluttakkord etter et rikt måltid.
Tips og Varianter
- 1Rist pekannøttene og sellerifrøene forsiktig i pannen for å fremheve nøttesmaken.
- 2Bruk eplesidereddik for en frisk syre som balanserer honningens sødme.
- 3Sørg for at endivebladene er store og sprø for en delikat "crunch".
Serveringsforslag
Den lette og aromatiske tranebærsalaten passer perfekt som en forfriskende og avsluttende dessert, servert med et glass lett musserende vin for å avslutte måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærsalat med sprø nøtter og endive?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærsalat med sprø nøtter og endive. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærsalat med sprø nøtter og endive?▼
Total tilberedningstid for Tranebærsalat med sprø nøtter og endive er omtrent 17 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærsalat med sprø nøtter og endive vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærsalat med sprø nøtter og endive?▼
En porsjon av Tranebærsalat med sprø nøtter og endive inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
