Tranebær-ostekakestykker
Oppdag en deilig oppskrift på tranebær ostekake barer, perfekte som dessert eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De velvoksne tranebærene smaker eksepsjonelt godt sammen med den kremoste ostekakedeigens fylde i denne deilige dessertkaken. Den tradisjonelle amerikanske ostekaken får her en nordisk vri med bærenes syrlige preg og en dryss av knasende pekannøtter i bunnen. Tranebær-ostekakestykkene passer perfekt til hyggekvelden med familie eller venner.
Ingredienser
- Krust:
- 1 (518 gram) pakke smørkakeblanding
- 1,2 dl smør, myknet
- 1 egg
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- Fyll:
- 1 (227 gram) pakke kremost, myknet
- 0,6 dl melis (sukker)
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (454 gram) boks helbærtynnsirup av tranebær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- Krust:
- 1 (518 gram) pakke smørkakeblanding
- 1,2 dl smør, myknet
- 1 egg
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- Fyll:
- 1 (227 gram) pakke kremost, myknet
- 0,6 dl melis (sukker)
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (454 gram) boks helbærtynnsirup av tranebær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk kakeblandingen, smørret og ett egg sammen i en bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til blandingen er smuldrete; rør inn pekannøttene. Trykk blandingen ut i en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til bunnen er stivnet, ca. 5 til 8 minutter.
- 4Pisk kremost, melis, ett egg og vaniljeekstrakt sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt. Rør tranebærsaus og muskatnøtt sammen i en separat bolle. Fordel forsiktig kremostblandingen over bunnen. Skje tranebærsausen i tre langsgående rader over kremostblandingen. Dra en kniv gjennom tranebærsausen og kremosten for å lage sirkler.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kremosten er stivnet, ca. 30 til 40 minutter. Avkjøl helt før du skjærer i biter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne tranebær for best mulig smak.
- 2Vær nøye med å røre sammen kremosten til den er helt jevn før du legger den ut i formen.
- 3For et enda fyldigere bær-preg kan du bytte ut litt av kremosten med kremet mysost.
Serveringsforslag
Servér de søte, kremet ostekakestykkene med en klatt vaniljekesam eller en klype flaksalt. En frisk espresso eller et glass tørr hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-ostekakestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-ostekakestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-ostekakestykker?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-ostekakestykker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-ostekakestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-ostekakestykker?▼
En porsjon av Tranebær-ostekakestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
