Ingredienser
- Krust:
- 1 pakke smørkakeblanding (518 g)
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 egg
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- Fyll:
- 1 pakke kremost, myknet (227 g)
- 0.6 dl melis
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks helbærtynnsirup av tranebær (454 g)
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- Krust:
- 1 pakke smørkakeblanding (518 g)
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 egg
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- Fyll:
- 1 pakke kremost, myknet (227 g)
- 0.6 dl melis
- 1 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks helbærtynnsirup av tranebær (454 g)
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk kakeblandingen, smøret og ett egg sammen i en bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til blandingen er smuldrete. Rør inn pekannøttene. Trykk blandingen ut i en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- Stek i den forvarmede ovnen til bunnen er stivnet, ca. 5 til 8 minutter.
- Pisk kremost, melis, ett egg og vaniljeekstrakt sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt.
- Rør tranebærsaus og muskatnøtt sammen i en separat bolle.
- Fordel forsiktig kremostblandingen over bunnen. Skje tranebærsausen i tre langsgående rader over kremostblandingen. Dra en kniv gjennom tranebærsausen og kremosten for å lage sirkler.
- Stek i den forvarmede ovnen til kremosten er stivnet, ca. 30 til 40 minutter. Avkjøl helt før du skjærer i biter.
Om denne retten
De velvoksne tranebærene smaker eksepsjonelt godt sammen med den kremete ostekakedeigens fylde i denne deilige dessertkaken. Den tradisjonelle amerikanske ostekaken får her en nordisk vri med bærenes syrlige preg og et dryss av knasende pekannøtter i bunnen. Tranebær-ostekakestykkene passer perfekt til hyggekvelden med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne tranebær for best mulig smak.
- 2Vær nøye med å røre sammen kremosten til den er helt jevn før du legger den ut i formen.
- 3For et enda fyldigere bær-preg kan du bytte ut litt av kremosten med kremet mysost.
Serveringsforslag
Servér de søte, kremete ostekakestykkene med en klatt vaniljekesam eller en klype flaksalt. En frisk espresso eller et glass tørr hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter?▼
En porsjon av Tranebær-ostekakestykker med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
