Tranebær Opp-ned Kake
Oppdag hvordan du lager en deilig tranebær up-side down kake. Enkel oppskrift, trinn for trinn, perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Tranebær Opp-ned Kake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, pluss 1,2 dl, tranebær, skylt, plukket ut og tørket, stort egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer mykt, usaltet smør, pluss 6 spiseskjeer (3/4 av en neve)
- 1,2 dl sukker, pluss 1,2 dl
- 455 gram tranebær, skylt, plukket ut og tørket
- 1 stort egg
- 1 teskje vanilje
- 1 teskje finhakket appelsinskall
- 3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl ripsgele
- Søtet pisket krem, som tilbehør, om ønskelig
Ingredienser
- 3 spiseskjeer mykt, usaltet smør, pluss 6 spiseskjeer (3/4 av en neve)
- 1,2 dl sukker, pluss 1,2 dl
- 455 gram tranebær, skylt, plukket ut og tørket
- 1 stort egg
- 1 teskje vanilje
- 1 teskje finhakket appelsinskall
- 3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl melk
- 0,8 dl ripsgele
- Søtet pisket krem, som tilbehør, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smør bunnen og sidene av en 23-centimeters kakeform med 3 spiseskjeer smør, strø halvparten av sukkeret jevnt over bunnen, og fordel tyttebærene i formen.
- 4I en bolle, med en mikser, pisk sammen de resterende 6 spiseskjeene smør og 1/2 kopp sukker. Tilsett egg, vanilje og appelsinskall, og pisk blandingen til den er godt blandet.
- 5Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en annen bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i smørblandingen, 1/2 kopp om gangen, vekselvis med melken, til det er godt blandet. Hell røren over tyttebærene og jevn ut toppen. Stek kaken på en bakeplate midt i ovnen i 30 til 45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 6Overfør kaken til en rist og la den avkjøle i formen i 20 minutter. Bruk en tynn kniv til å løsne kantene rundt innsiden av formen, og snu kaken opp ned på et kakefat.
- 7I en liten kjele, smelt currantgeléen på lav varme under omrøring, og pensle den over kaken. Server kaken varm eller romtemperert, gjerne med pisket krem, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær Opp-ned Kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær Opp-ned Kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær Opp-ned Kake?▼
Total tilberedningstid for Tranebær Opp-ned Kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær Opp-ned Kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær Opp-ned Kake?▼
En porsjon av Tranebær Opp-ned Kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
