Tranebær- og valnøttterterter
Lær å lage deilige cranberr y valnøtt tartlets med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til høst- og vintermåltider. Rask og smakfull!
Om denne retten
Disse fantastiske tranebær- og valnøtttartene tar deg rett inn i høsttiden og feststemningen. Kombinasjonen av søt, saftig tranebærsyltetøy og sprø, nøtteaktige valnøtter i en smørbakst krysser tradisjoner og smaker fra både Nord-Amerika og Europa. Serverer du dem som avslutning på et høstmåltid, eller som søt forfriskning til kaffe, vet du at du har en ekte vinner på menyen.
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pluss 6 spiseskjeer melis, siktet
- 1 egg
- 1 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl lys mais sirup
- 4 store egg, lett pisket
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- Revet skall av 1 appelsin
- 4,7 dl valnøtter, grovhakket
- 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl pluss 6 spiseskjeer melis, siktet
- 1 egg
- 1 teskje salt
- 4,1 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl lys mais sirup
- 4 store egg, lett pisket
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- Revet skall av 1 appelsin
- 4,7 dl valnøtter, grovhakket
- 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
Fremgangsmåte
- 1Forbered tartskjell: I en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og salt, og pisk til det er godt blandet. Tilsett melet alt på en gang, og bland sakte til melet er jevnt fuktet. Du vil ikke blande til en deigball dannes rundt vispene.
- 2Overfør deigen til en plastpose og form den til en 15 cm lang logg. Lukk posen, press ut eventuelt luft, og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer eller opptil 4 dager.
- 3Del loggen i 8 deler. På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til sirkler som passer i 8 individuelle tartformer, 7,5 cm i diameter og 2,5 cm dype. Deigen skal være ca. 3 mm tykk. Sett tartsjellene i kjøleskapet i 30 minutter.
- 4Forvarm ovnen til 180°C. Legg bakepapir i tartsjellene og fyll dem med paivekter eller tørkede bønner. Stek i 10 minutter, fjern folien og vektene, og stek ytterligere 5 minutter. Ta ut og avkjøl.
- 5Forbered fyllet: I en stor bolle, visp sammen sukker, mais sirup, egg, smør og appelsinskall. Fordel valnøtter og tranebær jevnt i de delvis stekte tartsjellene. Hell sukkerblandingen over valnøtter og tranebær.
- 6Stek tarts i 20 til 25 minutter, eller til deigen er gyllen. Kantene av fyllet vil være fastere enn midten. Avkjøl tartsene på en avkjølingsrist, og sett dem i kjøleskapet til de skal serveres. Ta de avkjølte tartsene ut av formene og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær deigen for tynt - 3 mm gir akkurat den rette konsistensen i bunnen.
- 2Bruk ferske, modne tranebær for best smak og tekstur. Frosne fungerer også fint.
- 3De stekte tartene smaker aller best når de er litt avkjølte, så ikke server dem direkte fra ovnen.
Serveringsforslag
Disse festlige tartene passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te med sitronskall. Litt pisket krem eller vaniljeis kan også være en nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og valnøttterterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og valnøttterterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og valnøttterterter?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og valnøttterterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og valnøttterterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og valnøttterterter?▼
En porsjon av Tranebær- og valnøttterterter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
