Tranebær- og valnøttterte
Lær hvordan du lager en deilig cranberrу valnøtt tart med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterkos. Oppdag tips og triks!
Om denne retten
Tranebær- og valnøttterte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melis, usaltet smør (ca. 1 1/2 stang), teskje vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3,6 dl melis
- 170 gram usaltet smør (ca. 1 1/2 stang)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 egg
- 70 gram (ca. 5 spiseskjeer eller litt over 1/2 stang) usaltet smør
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hvetemel
- 0,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje kanel
- 0,8 dl mørk maisirup
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hele, ferske tranebær
- 1,6 dl valnøttbiter
Ingredienser
- 3,6 dl melis
- 170 gram usaltet smør (ca. 1 1/2 stang)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 egg
- 70 gram (ca. 5 spiseskjeer eller litt over 1/2 stang) usaltet smør
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hvetemel
- 0,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje kanel
- 0,8 dl mørk maisirup
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hele, ferske tranebær
- 1,6 dl valnøttbiter
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: En elektrisk mikser eller food processor, plastfolie, kjevle, 18 cm terteform med løs bunn eller 20 cm paiform.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3For å lage den søte deigen: Plasser sukker, smør og vaniljeekstrakt i bollen på en elektrisk mikser. Med flatpaddle-vedlegget, pisk ingrediensene til de er kremete. Tilsett mel og salt, og bland til det akkurat er kombinert. Tilsett egg og bland igjen til det akkurat er blandet. Alternativt kan dette gjøres i en food processor. Form deigen til en disk, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i omtrent 30 minutter. Når deigen er litt avkjølt, legg den mellom to ark plastfolie, og bruk en kjevle til å kjevle den ut til en sirkel på ca. 3 mm tykkelse. Fjern det øverste plastfolie-arket og snu deigen over i en smurt eller løs bunn form. Med plastfolien fortsatt på deigen, trykk den forsiktig ned i bunnen og opp langs kantene av formen. Bruk kjevlen til å skjære av overflødig deig langs kanten av formen. Fjern plastfolien og sett formen til side mens du lager fyllet. Overflødig deig kan kjevles ut, strøs med sukker og stekes som sukkerkaker, eller pakkes inn og fryses til senere bruk.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 5For å lage tranebær- og valnøttfyllet: Smelt smør og sett til side. I en bolle, bland sammen mel, brunt sukker og kanel. Tilsett resten av ingrediensene, inkludert smøret, og rør godt sammen.
- 6Hell fyllet i tertebunnen og stek i ca. 30 minutter, til tertebunnen er lys brun og fyllet har stivnet. Avkjøl og fjern terte fra ringen. Server ved romtemperatur eller oppbevar i kjøleskapet. Terten holder seg i omtrent én uke i kjøleskapet. Den kan pakkes godt inn og fryses til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og valnøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og valnøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og valnøttterte?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og valnøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og valnøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og valnøttterte?▼
En porsjon av Tranebær- og valnøttterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
