Tranebær- og valnøttsalat
Lær hvordan du lager en deilig tranebær - valnøtt relish. Perfekt som tilbehør til jul eller andre festlige anledninger. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en fantastisk måte å avslutte et måltid på. De søte og syrlige tranebærene balanseres perfekt av den knasende teksturen fra valnøttene og den milde sitrusfruktigheten fra appellinstykkene. Retten har sine røtter i den amerikanske takkefesttradisjonen, men passer like godt som en elegant forrett på et hvilken som helst høytidelig middagsbord.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker (sukker med granulert konsistens)
- 0,6 dl løst pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,8 dl vann
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- 455 gram ferske eller frosne tranebær
- 4 appelsiner, skrelte og delt i båter
- 1,2 dl grovhakkede valnøttbiter
Ingredienser
- 1,2 dl sukker (sukker med granulert konsistens)
- 0,6 dl løst pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,8 dl vann
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- 455 gram ferske eller frosne tranebær
- 4 appelsiner, skrelte og delt i båter
- 1,2 dl grovhakkede valnøttbiter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp sukkersirupen, vannet, kanelen og muskatnøtten. Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig i 5 minutter. Tilsett tranebærene og la det småkoke videre, uten lokk, til halvparten av bærene "popper". Ta av varmen og rør inn appelsinbåtene. La det avkjøle, rør inn valnøttbitene, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske eller frosne tranebær for best resultat - ikke syltelagrede bær. \nPasser utmerket å lage i forveien og la den hvile i kjøleskapet noen timer før servering for at smakene får tid til å utvikle seg.\nBytt gjerne ut valnøttene med andre nøtter som cashew eller mandler for en variasjon.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en forfriskende start på måltidet, men passer også utmerket som en lettere dessert. Nyt retten sammen med et glass krisp hvitvin eller mousserende cider for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og valnøttsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og valnøttsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og valnøttsalat?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og valnøttsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og valnøttsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og valnøttsalat?▼
En porsjon av Tranebær- og valnøttsalat inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
