Tranebær- og valnøttfyll
Lær hvordan du lager en deilig tranebær-valnøtt fyll, perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne tranebær- og valnøttfylte foretten bringer med seg en smakseksplosjon av høstens rikeste smaker. Kombinasjonen av søt pølse, sprø valnøtter og friske urter gir retten en unik balanse av teksturer og smaker som gjør den til et perfekt valg for dine høstfester.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 1 ½ kopp valnøtter
- 225 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 2 selleristilker, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl tørkede tranebær
- Én 400 grams pakke med maisbrød-fyll, for eksempel Pepperidge Farm
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie
- 2 teskjeer finhakket fersk timian
- 4,7 dl kalkun- eller kyllingkraft
- 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 1 ½ kopp valnøtter
- 225 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 2 selleristilker, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl tørkede tranebær
- Én 400 grams pakke med maisbrød-fyll, for eksempel Pepperidge Farm
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie
- 2 teskjeer finhakket fersk timian
- 4,7 dl kalkun- eller kyllingkraft
- 1 stort egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 2- til 3-liters glass- eller keramikkform lett.
- 3I en tørr stekepanne satt over middels varme, rist valnøttene til de er lett gyldne, ca. 5 minutter; avkjøl og hakk dem.
- 4Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølsen og kok, og del opp eventuelle klumper med en tresleiv, til den er brun, ca. 5 minutter.
- 5Skru ned varmen til middels og tilsett selleri, løk og 1/2 teskje salt, og kok, rør av og til, til det er mykt, ca. 8 minutter.
- 6Rør inn tranebærene og kok dem lett opp, ca. 1 minutt, slik at de blir litt oppblåste, og fjern deretter fra varmen.
- 7I en stor bolle, bland sammen stuffing-blandingen, salvie, timian og valnøtter.
- 8Bland kraften og egget i et målebeger, og hell det i blandebollen sammen med pølse- og grønnsaksblandingen.
- 9Tilsett 1/2 teskje salt og pepper hver, og rør forsiktig for å blande godt.
- 10Hell stuffing-blandingen i formen og stek til den er varm og gyllen på toppen, ca. 30–40 minutter.
- 11Server varm.
Tips og Varianter
- 1Ristet valnøtter gir fylde og nøtteaktig smak - ikke spar på dem!
- 2Passelige ingredienser kan enkelt erstattes, som fennikkel i stedet for selleri eller pekannøtter i stedet for valnøtter.
- 3Ta vare på eventuell overskytende fylling - den kan brukes som et smakfullt tilbehør til andre retter.
Serveringsforslag
Server den tranebær- og valnøttfylte foretten som et delikat startskudd for høstens festmåltider. Den passer utmerket sammen med et glass crisp hvitvin eller en fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og valnøttfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og valnøttfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og valnøttfyll?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og valnøttfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og valnøttfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og valnøttfyll?▼
En porsjon av Tranebær- og valnøttfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
