Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette
Oppskrift på en frisk og smakfull cranberrysalat med spinat og en søt og syrlig fiken-balsamico vinaigrette, perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fikenbalsamicoeddik, olivenolje, Salt og pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fikenbalsamicoeddik
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. Salt og pepper
- 4. Én 6-unse pose med babyspinat
- 5. 2,4 dl tørkede tranebær
- 6. 2,4 dl ristet, skivede mandler
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fikenbalsamicoeddik
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. Salt og pepper
- 4. Én 6-unse pose med babyspinat
- 5. 2,4 dl tørkede tranebær
- 6. 2,4 dl ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Ha balsamicoeddiken i en liten bolle og visp inn olivenoljen gradvis til det blir emulsjon. Krydre med salt og pepper.
- 22. I en stor bolle, vend spinat, tranebær og mandler med noe av vinaigretten. Vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette?▼
En porsjon av Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
