Tranebær- og sellerirelish med mandler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tranebær- og sellerirelish. Perfekt som tilbehør til kjøttretter eller som en del av festlige måltider.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (340 g) ferske eller tintede frosne tranebær
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl vann
- 2,4 dl hakket selleri
- 0,6 dl skivede mandler, ristet og avkjølt
- Finhakkede selleriblader til pynt
Ingredienser
- 1 pose (340 g) ferske eller tintede frosne tranebær
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl vann
- 2,4 dl hakket selleri
- 0,6 dl skivede mandler, ristet og avkjølt
- Finhakkede selleriblader til pynt
Slik gjør du:
- Ha tranebær, sukker, vann og 1/4 ts salt i en tykk, middels stor kjele. Kok opp uten lokk.
- La det småkoke, rør av og til, til de fleste tranebærene har sprukket (ca. 15-20 minutter).
- Overfør blandingen til en bolle og avkjøl helt.
- Rett før servering, rør inn hakket selleri og ristede mandler.
- Pynt med finhakkede selleriblader.
Om denne retten
Denne tranebær- og sellerirelishen er en unik smaksbombe som vekker nostalgiske minner om høstens høytider. De sprøe, ristede mandlene kontrasterer deilig mot den søt-sure tranebærkompotten, mens den friske sellerien gir et velkomment "crunch". Denne relishen er et herlig tilbehør til både julekalkunen, etterrettsosene og ostebrettet.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tranebær for best resultat – de gir en deilig, intens bærsmak.
- 2Sørg for å la tranebærkompotten avkjøles helt før du rører inn selleri og mandler. Da holder ingrediensene seg sprø og fine.
- 3Er du ikke fan av nøtter? Prøv heller ristede solsikkekjerner eller gresskarfrø som en sprø kontrast.
Serveringsforslag
Den søt-sure tranebærrelishen passer perfekt sammen med syrlige, ferske oster som geitost eller blåmuggost. Server den også som tilbehør til kalkunsteken, elgkjøttkaker eller viltgryter for en herlig høstlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og sellerirelish med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og sellerirelish med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og sellerirelish med mandler?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og sellerirelish med mandler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og sellerirelish med mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og sellerirelish med mandler?▼
En porsjon av Tranebær- og sellerirelish med mandler inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
