Tranebær- og eplecobbler
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og eplecobbler med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen, lett å lage og passer for hele familien.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl tranebær, sortert
- 1 Granny Smith eple, skrelt og skivet i tynne skiver
- 1 ss ferskt revet appelsinskall
- 1.2 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 0.25 ts kanel
- En klype malt nellik
- 1.2 dl pluss 1 ss hvetemel
- 1 ss usaltet smør, i biter
- 0.5 ts dobbelvirkende bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 ss vegetabilsk matfett
- 0.8 dl naturell yoghurt
- 0.5 ts granulert sukker
- Vaniljeis som tilbehør, hvis ønskelig
Ingredienser
- 3.6 dl tranebær, sortert
- 1 Granny Smith eple, skrelt og skivet i tynne skiver
- 1 ss ferskt revet appelsinskall
- 1.2 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 0.25 ts kanel
- En klype malt nellik
- 1.2 dl pluss 1 ss hvetemel
- 1 ss usaltet smør, i biter
- 0.5 ts dobbelvirkende bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 ss vegetabilsk matfett
- 0.8 dl naturell yoghurt
- 0.5 ts granulert sukker
- Vaniljeis som tilbehør, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en grunn form med plass til to kopper, bland sammen tranebærene, eplet, revet appelsinskall, brunt sukker, kanel, nellik og 1 spiseskje av melet.
- Legg smør i små klatter på toppen av fruktblandingen.
- I en bolle rører du sammen resten av melet, bakepulveret og saltet.
- Tilsett matfettet, og bland deigen til den ligner grovt mel.
- Rør inn yoghurten. Deigen vil være klissete.
- Bruk en skje til å legge deigen i klatter over tranebærblandingen.
- Strø over det granulerte sukkeret.
- Stek cobbleren midt i ovnen i 30 minutter, eller til toppen er gyllen.
- Server cobbleren med vaniljeis.
Om denne retten
Den tradisjonelle tranebær- og eplecobbleren har fått en moderne vri med yoghurt i deigen og en saftig tekstur som gjør den perfekt som vinterens kulinariske glede. Denne vakre og velsmakende desserten er et must å prøve for alle som setter pris på den uslåelige kombinasjonen av søte, syrlige og krydrede smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt surere eplesort som Granny Smith for en fin balanse mot den søte tranebærfyllingen.
- 2Det er viktig at matfettet i deigen er jevnt fordelt for at den skal få en jevn, krummet tekstur.
- 3For et ekstra sprøtt topplag, strø over litt brunt sukker like før kaken tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede cobbleren er deilig å nyte med en kule vaniljeis som tilfører en kjølig og kremet kontrast. En kopp varm kaffe eller te kan også være et perfekt følge til dette søte og komfortable dessertvalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og eplecobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og eplecobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og eplecobbler?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og eplecobbler er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og eplecobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og eplecobbler?▼
En porsjon av Tranebær- og eplecobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
