Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur
Lær hvordan du lager deilige tranebær- og appelsinkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt gave. Enkel å lage og passer utmerket til høsten.
Foto av Jonathan Meyer på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss appelsinjuice
- 5.9 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl hakkede tranebær
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 3 ss appelsinjuice
- 3.6 dl melis
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss appelsinjuice
- 5.9 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl hakkede tranebær
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0.5 ts revet appelsinskall
- 3 ss appelsinjuice
- 3.6 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor bolle, pisk sammen smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er glatt. Rør inn egget til det er godt blandet.
- Bland inn 1 ts appelsinskall og 2 ss appelsinjuice.
- Kombiner mel, natron og salt; rør det inn i appelsinblandingen.
- Bland inn tranebær og, hvis du bruker det, valnøtter, til det er jevnt fordelt.
- Sett deigen med en skje i klatter på et bakepapirkledd stekebrett. Kakene bør ha minst 5 cm mellomrom.
- Stek i 12 til 14 minutter i den forvarmede ovnen, til kantene er gylne.
- Ta kakene ut av stekebrettet og la dem avkjøle på en rist.
- I en liten bolle, bland sammen 0.5 ts appelsinskall, 3 ss appelsinjuice og melis til det er glatt.
- Smør glasuren over de avkjølte kakene. La det stå til glasuren har stivnet.
Om denne retten
Disse vakre tranebær- og appelsinkjeksene er en klassisk godbit med en frisk, søt-syrlig vri. De ble først skapt av en kreativ baker i New England på 1800-tallet, og har siden blitt en elsket del av den amerikanske juletradisjonen. Ikke bare er de deilige, men deres vakre røde og oransje farger gjør dem også til perfekte små julepynt på ethvert kakefat.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftighet, tilsett litt ekstra appelsinjuice til deigen.
- 2Pass på at du ikke oversteker kjeksene – de skal være gylne på kantene, men fortsatt myke i midten.
- 3Bruk ferske, saftige tranebær for best smak og konsistens.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til et varmt glass gløgg eller en kopp krydret sider. De komplimenteres også godt av litt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra lekker juledessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsinkjeks med melisglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
