Tranebær- og appelsinglaserte spareribs
Oppskrift på saftige spareribs med en frisk og søt tranebær- og appelsinglasur, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 4 ss hvitløkspulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss chilipulver
- 4 ss ungarsk paprika
- 2 ss tørket sennep
- 3 ss salt
- 4 store spareribs, ca. 1,8 kg, hardben fjernet
- 7 dl appelsinjuice
- 1,2 dl honning
- 1 boks (340 g) tranebærsaus
- 7 dl grillkrydder eller BBQ-saus
Ingredienser
- 4 ss hvitløkspulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss chilipulver
- 4 ss ungarsk paprika
- 2 ss tørket sennep
- 3 ss salt
- 4 store spareribs, ca. 1,8 kg, hardben fjernet
- 7 dl appelsinjuice
- 1,2 dl honning
- 1 boks (340 g) tranebærsaus
- 7 dl grillkrydder eller BBQ-saus
Slik gjør du:
- Noen timer før du begynner tilberedningen av ribbene, lager du tørrkrydderblandingen. Bland hvitløkspulver, løkpulver, chilipulver, paprika, tørket sennep og salt i en bolle, og bland godt.
- Gni krydderblandingen inn i kjøttet og la det hvile i noen timer. Blandingen vil trekke inn i kjøttet.
- Omtrent 30 minutter før du begynner å grille, varmer du opp grillen.
- På komfyren blander du appelsinjuice, honning og tranebærsaus i en kjele, og rører godt.
- La det småkoke på lav varme til det begynner å tykne.
- Tilsett deretter barbecuesaus og la det småkoke i en halv time.
- Legg ribbene på grillen og la dem koke sakte, snu dem av og til.
- Når kjøttet begynner å bli mørt nok til å kunne deles med en gaffel, begynner du å pensle på sausen.
- Fortsett å påføre sausen på ribbene under grillingen.
- Når ribbene kan trekkes fra hverandre, er de ferdige.
Om denne retten
Disse tranebær- og appelsinglaserte spareribsene er den ultimate kombinasjonen av søtt, syrlig og krydret. Den langsomme tilberedningen og de intense smakene tar denne barbecueklassikeren til nye høyder. Inspirert av det legendariske BBQ-beltet i Midtvesten, er dette en rett som garantert imponerer både venner og familie.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at ribbene får god tid til å absorbere tørkrydderblandingen før tilberedning, dette gir en dypere smak.
- 2- Lag sausen i god tid slik at smakene får utvikle seg og bli harmoniske.
- 3- Ikke nøl med å pensle på rikelig med saus under grilling for å skape den perfekte glasuren.
Serveringsforslag
Disse ribbene passer utmerket sammen med en saftig coleslaw med en frisk syrlig-søt saus, samt nybakte maispannekaker for å runde av måltidet på en smakfull måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsinglaserte spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsinglaserte spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsinglaserte spareribs?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsinglaserte spareribs er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsinglaserte spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsinglaserte spareribs?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsinglaserte spareribs inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
