Tranebær-maisbrød raskt
Lær hvordan du lager en deilig tranebær-cornmeal rask brød. Perfekt som frokost eller mellommåltid, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Tranebær-maisbrødet er en smaksrik og helsebringende frokostfavoritt som feirer de deilige, syrlige tranebærene og det nærende fullkornsmellet. Denne oppskriften kombinerer den søte, smøraktige brødteksturen med sprøe pekannøtter og friske bær - en perfekt start på dagen eller ledsager til en kopp kaffe eller te.
Ingredienser
- 1. Smørefri vegetabilsk spray
- 2. 2,4 dl usøtet, allsidig mel
- 3. 2,4 dl hvitt fullkornsmel eller vanlig fullkornsmel*
- 4. 2,4 dl middelskåret fullkornshvetemel eller vanlig fullkornshvetemel
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
- 7. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 8. 3 dl kulturmelk
- 9. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 10. 1,2 dl rent lønnesirup
- 11. 2 store egg
- 12. 1/2 teskje lønnesirup-essens
- 13. 1,8 dl hakkede pekannøtter pluss 10 pekannøtt-halvdel for pynt
- 14. 1,8 dl tørkede tranebær (ca. 115 gram)
Ingredienser
- 1. Smørefri vegetabilsk spray
- 2. 2,4 dl usøtet, allsidig mel
- 3. 2,4 dl hvitt fullkornsmel eller vanlig fullkornsmel*
- 4. 2,4 dl middelskåret fullkornshvetemel eller vanlig fullkornshvetemel
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
- 7. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 8. 3 dl kulturmelk
- 9. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 10. 1,2 dl rent lønnesirup
- 11. 2 store egg
- 12. 1/2 teskje lønnesirup-essens
- 13. 1,8 dl hakkede pekannøtter pluss 10 pekannøtt-halvdel for pynt
- 14. 1,8 dl tørkede tranebær (ca. 115 gram)
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Still risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Spray en metallform på 23x13x7,5 cm (9x5x3 tommer) med non-stick spray. Visp sammen begge meltypene, maisenna, sukker, salt og bakepulver i en stor bolle. Visp sammen kulturmelk, smørsmelt, lønnesirup, egg og ekstrakt i en middels stor bolle. Tilsett kulturmelkblandingen i melblandingen; rør forsiktig til det er akkurat blandet. Rør inn ¾ kopp hakkede pekannøtter og tranebær. Skje røren i formen. Arranger pekannøtt-halvdelene i en rad nedover midten av røren. Stek brødet til toppen er gyllenbrun og en kniv satt inn i midten av brødet kommer ut ren, og dekk forsiktig med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt, ca. 1 time og 10 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 20 minutter. Vend ut på en rist og avkjøl. LITT FORHÅNDSVIS: Kan lages 1 dag i forveien. Pakk brødet inn i folie og oppbevar ved romtemperatur. LENGRE FORHÅNDSVIS: Kan lages og deretter fryses i opptil 2 uker. Pakk inn i folie, og legg det deretter i en lufttett plastpose.
- 42. Still risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Spray en metallform på 23x13x7,5 cm (9x5x3 tommer) med non-stick spray. Visp sammen begge meltypene, maisenna, sukker, salt og bakepulver i en stor bolle. Visp sammen kulturmelk, smørsmelt, lønnesirup, egg og ekstrakt i en middels stor bolle. Tilsett kulturmelkblandingen i melblandingen; rør forsiktig til det er akkurat blandet. Rør inn ¾ kopp hakkede pekannøtter og tranebær. Skje røren i formen. Arranger pekannøtt-halvdelene i en rad nedover midten av røren.
- 53. Stek brødet til toppen er gyllenbrun og en kniv satt inn i midten av brødet kommer ut ren, og dekk forsiktig med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt, ca. 1 time og 10 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 20 minutter. Vend ut på en rist og avkjøl.
- 64. LITT FORHÅNDSVIS: Kan lages 1 dag i forveien. Pakk brødet inn i folie og oppbevar ved romtemperatur.
- 75. LENGRE FORHÅNDSVIS: Kan lages og deretter fryses i opptil 2 uker. Pakk inn i folie, og legg det deretter i en lufttett plastpose.
- 86. *Hvitt fullkornsmel er malt av 100 prosent hardhvete. Det inneholder alle kimen og kli (og næringsverdien) av vanlig fullkornsmel, men har en naturlig lysere farge og mildere smak. Det er tilgjengelig i noen supermarkeder og spesialforretninger, samt på kingarthurmel.com.
- 97. *Hvitt fullkornsmel er malt av 100 prosent hardhvete. Det inneholder alle kimen og kli (og næringsverdien) av vanlig fullkornsmel, men har en naturlig lysere farge og mildere smak. Det er tilgjengelig i noen supermarkeder og spesialforretninger, samt på kingarthurmel.com.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en lett hånd når du blander deigen, for å unngå at brødet blir for tett og kompakt.
- 2- Hvis du ikke har lønnesirup, kan du erstatte den med honning eller ahornsirup.
- 3- For ekstra mykhet, erstatt 1/4 kopp av den smeltede smøren med en like mengde gresskarfrø- eller vegetabilsk olje.
Serveringsforslag
Servér det ferske tranebær-maisbrødet varmt med et tykt lag smør, syltetøy eller ekstra pekannøtter. Det passer utmerket sammen med en frisk fruktspyd eller et glass kildevann med sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-maisbrød raskt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-maisbrød raskt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-maisbrød raskt?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-maisbrød raskt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-maisbrød raskt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-maisbrød raskt?▼
En porsjon av Tranebær-maisbrød raskt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
