Tranebær-lime marmelade
Lær hvordan du lager en deilig tranebær-lime marmalade med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som pålegg. En frisk og smakfull oppskrift for alle sesonger.
Om denne retten
Denne tranebær-lime marmeladen er et deilig smakseksplisjon av sødme, friskhet og krydder. Den er en moderne vri på den tradisjonelle syltetøyen, og perfekt for å gi frokostbordet et løft med sin vakre, dype rødlilla farge og komplekse smaksprofil. Syrlige tranebær balanseres av den søte appelsinen og den aromatiske limeskallen, slik at resultatet er en marmelade som løfter både søt og syrlig smak.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 4. 4,7 dl appelsinmarmelade
- 5. 1 spiseskje revet limeskall
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje (litt mindre) malt nellik
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 4. 4,7 dl appelsinmarmelade
- 5. 1 spiseskje revet limeskall
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje (litt mindre) malt nellik
Fremgangsmåte
- 11. Rør sukker og 1/4 kopp vann i en middels kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Tilsett alle de resterende ingrediensene. Kok opp til tranebærene sprekker, og rør av og til, i omtrent 5 minutter. La det avkjøle helt. (Kan lages to uker på forhånd. Oppbevares i lukket beholder i kjøleskapet.)
- 22. Rør sukker og 1/4 kopp vann i en middels kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Tilsett alle de resterende ingrediensene. Kok opp til tranebærene sprekker, og rør av og til, i omtrent 5 minutter. La det avkjøle helt. (Kan lages to uker på forhånd. Oppbevares i lukket beholder i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Friske tranebær gir best smak, men frosne funker også fint. Ikke vær redd for å krydre litt ekstra - den malte nellikens varme toner komplimenterer fruktene perfekt.
- 2Deling av vaniljestangen gir en fin duft og smak, men den er også valgfri hvis du ikke har den for hånd.
- 3Rør marmeladen godt underveis for å unngå at den brenner seg fast i bunnen av kjelen.
Serveringsforslag
Den smaksrike tranebær-lime marmeladen passer perfekt til frokostbrød, nystekte scones eller kjeks. Prøv den også som fyll i små tærter, eller som topping på havregrøt eller yoghurt for å gi et ekstra løft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-lime marmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-lime marmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-lime marmelade?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-lime marmelade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-lime marmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-lime marmelade?▼
En porsjon av Tranebær-lime marmelade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
