Ingredienser
- 2 ts hvetemel, eller etter behov
- 5.3 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 1.8 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 2 ts hvetemel, eller etter behov
- 5.3 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl tørkede tranebær
- 1.8 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to brødformer på ca. 20x10x5 cm og dryss mel i formene ved bruk av 2 ts mel.
- Rør sammen 5.3 dl mel, sukker, kanel, bakepulver, ingefær, muskat, nellik og salt i en bolle.
- Visp sammen gresskarpuré, olje og egg i en separat bolle.
- Hell gresskarblandingen i melblandingen og rør til det akkurat er blandet.
- Vend inn tranebær og sjokoladebiter i røren.
- Hell røren i de forberedte brødformene.
- Stek brødene i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 til 60 minutter.
- La dem avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Dette tranebær- og gresskarbrødet med sjokoladebiter er en smakfull og nostalgisk feiring av høstsesongen. Kombinasjonen av sødmefulle, krydrede smaker og den mørke, fuktige teksturen til brødet skaper en rik og komfortabel opplevelse som passer perfekt til en ettermiddag innendørs med en kopp varm sider. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle amerikanske høstfavoritter, men gir en ny vri med gresskar og tranebær.
Tips og Varianter
- 1Gresskarpuréen gir brødet en flott fuktighet og smak, så ikke nøl med å bruke en god mengde.
- 2For en ekstra krydret og nøttete smak, prøv å riste gresskarfrø og vend dem inn sammen med tranebærene.
- 3La brødet kjøle seg helt ned før du skjærer i det, slik at skivene holder formen bedre.
Serveringsforslag
Dette brødet passer perfekt som ledsager til en krydret gresskarsuppe eller en varmende eplegløgg. Dryss litt ekstra kanel og brunt smør-krydder over toppen for å virkelig fremheve de høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Tranebær- og gresskarbrød med sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
