Trail Mix Frosne Kjeks
Oppskrift på trail mix freezer kjeks - sunne og deilige kjeks med nøtter, tørket frukt og sjokolade, perfekte for en rask snacks eller dessert. Enkel å lage og ideell for helår.
Om denne retten
Trail Mix Frosne Kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel (all-purpose), hvitt fullkornshvetemel, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 1,2 dl hvitt fullkornshvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 8. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 9. 1,8 dl sukker
- 10. 2 store egg
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 13. 1,2 dl usøtet kokosflak
- 14. 4,7 dl nøtte- og fruktblanding, grovhakket
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel (all-purpose)
- 2. 1,2 dl hvitt fullkornshvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 8. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 9. 1,8 dl sukker
- 10. 2 store egg
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 13. 1,2 dl usøtet kokosflak
- 14. 4,7 dl nøtte- og fruktblanding, grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Dekk to bakeplater med bakepapir. Bland de første seks ingrediensene i en bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og begge sukkertypene i en stor bolle til det er luftig. Tilsett egg og vanilje; pisk til blandingen er luftig, ca. 1–2 minutter. Skru ned hastigheten til lav og pisk inn melet til det akkurat er blandet. Vend inn havregryn og kokos. Rør inn tørre ingredienser. Bruk en isskje med diameter på 5 cm og legg deigen på platene, med ca. 5 cm mellomrom.
- 2Forberedelse: For ferdiglaget deig til steking, frys deigen på platene til den er fast. Overfør den frosne deigen til lufttette plastposer og oppbevar i fryseren til den skal stekes.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. For nylaget deig, stek til småkakene er gyldne, ca. 13 minutter. (For frossen deig, legg de frosne småkakene med 5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekeplater og stek til de er gyldne, ca. 16 minutter.) Overfør til avkjølingsrist for avkjøling.
- 42. Dekk til tre bakeplater med bakepapir. Bland de første seks ingrediensene i en bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og begge sukkertypene i en stor bolle til det er luftig. Tilsett egg og vanilje; pisk til blandingen er luftig, ca. 1–2 minutter. Skru ned hastigheten til lav og pisk inn melet til det akkurat er blandet. Vend inn havregryn og kokos. Rør inn tørre ingredienser.
- 53. Bruk en isskje med diameter på 5 cm og legg deigen på platene, med ca. 5 cm mellomrom.
- 6Forberedelse: For ferdiglaget deig til steking, frys deigen på platene til den er fast. Overfør den frosne deigen til lufttette plastposer og oppbevar i fryseren til den skal stekes.
- 74. Forvarm ovnen til 175°C. For nylaget deig, stek til småkakene er gyldne, ca. 13 minutter. (For frossen deig, legg de frosne småkakene med 5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekeplater og stek til de er gyldne, ca. 16 minutter.) Overfør til avkjølingsrist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trail Mix Frosne Kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trail Mix Frosne Kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trail Mix Frosne Kjeks?▼
Total tilberedningstid for Trail Mix Frosne Kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trail Mix Frosne Kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trail Mix Frosne Kjeks?▼
En porsjon av Trail Mix Frosne Kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
