Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 4 dl sukker
- 5 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 0,25 ts salt
- 1 ts fersk sitronsaft
- Pisket krem og sesongens bær til pynt
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 4 dl sukker
- 5 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 0,25 ts salt
- 1 ts fersk sitronsaft
- Pisket krem og sesongens bær til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23 x 13 cm brødform, eller tre små brødformer.
- Pisk smør og sukker i en kjøkkenmaskin eller med håndmikser til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- Tilsett vaniljeekstrakt.
- Sikt inn mel og salt, og rør det forsiktig inn sammen med sitronsaften til røren er jevn.
- Hell røren i de forberedte formene og stek i 75-90 minutter (ca. 50 minutter for små former), eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen i fem minutter før den tas ut på en rist for å avkjøles helt.
- Pynt med pisket krem og bær før servering.
Om denne retten
Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake)?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake) er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake)?▼
En porsjon av Tradisjonell sukkerkake (Pound Cake) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
