Tradisjonell sukkerkake
Lær hvordan du lager en klassisk tradisjonell poundcake med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Tradisjonell sukkerkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør
- 4 dl sukker
- 5 egg
- 1 spiseskje vanilje
- 4,7 dl siktet, ubleket hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje fersk sitronsaft
- Pisket krem og sesongens bær til pynt
Ingredienser
- 225 gram usaltet smør
- 4 dl sukker
- 5 egg
- 1 spiseskje vanilje
- 4,7 dl siktet, ubleket hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje fersk sitronsaft
- Pisket krem og sesongens bær til pynt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 23 x 13 cm brødform eller tre små brødformer
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mellegg bunnen av formen.
- 3Pisk smør og sukker i en kjøkkenmaskin eller med håndmikser til det er lyst og luftig.
- 4Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- 5Tilsett vanilje, deretter mel, salt og sitronjuice.
- 6Hell røren i de forberedte formene og stek i 1 time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter (50 minutter for små former), eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 7La kaken avkjøle i formen i fem minutter før den tas ut.
- 8Pynt med pisket krem og bær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell sukkerkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell sukkerkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell sukkerkake?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell sukkerkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell sukkerkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell sukkerkake?▼
En porsjon av Tradisjonell sukkerkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
