Tradisjonell meksikansk guacamole
Lær hvordan du lager autentisk meksikansk guacamole med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Tradisjonell meksikansk guacamole er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer avokadoer, skrelt og kjernet, hakkede tomater, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 avokadoer, skrelt og kjernet
- 2,4 dl hakkede tomater
- 0,6 dl hakket løk
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 jalapeñopepper, uten frø og finhakket (valgfritt)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 avokadoer, skrelt og kjernet
- 2,4 dl hakkede tomater
- 0,6 dl hakket løk
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 jalapeñopepper, uten frø og finhakket (valgfritt)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Mos avokadoene i en bolle til de er kremete.
- 2Bland tomater, løk, koriander, sitronsaft og jalapeño i den moste avokadoen til det er godt blandet; smak til med salt og svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell meksikansk guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell meksikansk guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell meksikansk guacamole?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell meksikansk guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell meksikansk guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell meksikansk guacamole?▼
En porsjon av Tradisjonell meksikansk guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
