Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos
Lær hvordan du lager en klassisk Shepherd's Pie med kjøttdeig og potetmos. En perfekt rett for hele familien, enkel å lage og full av smak.
Foto av Rahib Yaqubov på Pexels
Ingredienser
- 2 dl stekt storfekjøtt, lam eller en blanding, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 dl hakket løk
- 1 ts tørket rosmarin, timian eller salvie, knust
- 3 ss smør
- 3 ss mel
- 3,5 dl varm storfebuljong
- Salt og pepper etter smak
- 900 g poteter, most (ca. 3-4 dl)
Ingredienser
- 2 dl stekt storfekjøtt, lam eller en blanding, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 dl hakket løk
- 1 ts tørket rosmarin, timian eller salvie, knust
- 3 ss smør
- 3 ss mel
- 3,5 dl varm storfebuljong
- Salt og pepper etter smak
- 900 g poteter, most (ca. 3-4 dl)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Finmal kokt kjøtt med en kjøttkvern eller foodprosessor. Bland lam og storfekjøtt med hvitløk, løk og urter.
- Smelt smør i en kjele over middels varme.
- Tilsett melet og visp inn i det boblende smøret for å lage en hvit jevning.
- Tilsett buljong og la det småkoke i 20 minutter.
- Legg det finhakkede kjøttet i en ildfast form.
- Hell sausen over kjøttet og juster krydderet etter smak.
- Pynt toppen av kjøttet med potetmos.
- Stek i ovnen i 45 minutter og server.
Om denne retten
Shepherd's Pie er en klassisk rett som kombinerer kjøtt og potetmos i en smakfull grateng. Denne retten er perfekt for en hyggelig sammenkomst med familie og venner, og er både saftig og nærende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å finhakke kjøttet grundig for å oppnå jevn konsistens i retten.
- 2Før du tilsetter buljong, la jevningen småkoke i noen minutter for å utvikle rikere smak.
- 3Bruk en blanding av urter som rosmarin, timian og salvie for å fremheve de naturlige smakene i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér Shepherd's Pie varm, gjerne med en frisk salat av sesongens grønnsaker for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr, lett rødvin vil også være et perfekt komplement til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos?▼
En porsjon av Klassisk Shepherd's Pie med lam og potetmos inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
