Touchdown Chili
Oppskrift på touchdown chili med rike smaker og enkel fremgangsmåte. Perfekt for en mettende og smakfull hovedrett. Prøv denne deilige chili i dag!
Om denne retten
Dette er en klassisk amerikansk chili con carne med en velbalansert smakspalett av krydder, grønnsaker og sødme. Den kraftige kjøttsmaken fra storfefarsen, den dype aromaen fra spisskummen og den friske syrligheten fra eddiken skaper en kompleks og tilfredsstillende rett som er perfekt for en hyggelig kveld foran TV-en eller en festlig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 0,8 dl chilipulver
- 1 ½ teskje malt spisskummen
- 1 ½ teskje tørket basilikum
- 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 1 boks (4 unse) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 1 boks (15 unse) tomatsaus
- 1 boks eller flaske (12 væskeunse) øl
- 1 spiseskje hvit eddik
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje sterk chilisaus (f.eks. Tabasco™)
- 2 teskjeer salt
- ½ teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 0,8 dl chilipulver
- 1 ½ teskje malt spisskummen
- 1 ½ teskje tørket basilikum
- 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 1 boks (4 unse) hakkede grønne chilipepper, drenert
- 1 boks (15 unse) tomatsaus
- 1 boks eller flaske (12 væskeunse) øl
- 1 spiseskje hvit eddik
- 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje sterk chilisaus (f.eks. Tabasco™)
- 2 teskjeer salt
- ½ teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg storfefarsen, løk og hvitløk i en stor kjele over middels varme. Kok opp, og rør om for å smuldre opp storfefarsen, til den ikke lenger er rosa og løken er myk. Sil av fettet og sett kjelen tilbake på komfyren. Bland inn chilipulver, spisskummen og basilikum; strø over storfefarsen. La det koke og rør om slik at kjøttet blir dekket av krydderne og krydderne får litt risting.
- 2Hell i tomater, grønne chili, tomatsaus, øl og eddik. Kok opp og rør om for å løsne eventuelle biter som har satt seg fast i bunnen av kjelen. Bland inn brunt sukker, hot pepper-saus, salt og pepper. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 3 timer. Ta av lokket de siste 30 minuttene av koketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike chilityper for mer dybde i smaken.
- 2La chilien småkoke i minst 3 timer for at alle smakene skal få tid til å utvikle seg.
- 3Okse- eller bifstek kan brukes istedenfor kjøttdeig for en enda mørkere og rikere saus.
Serveringsforslag
Server chilien med krydrede nachos, rømme, fersk koriander og revet cheddarost for en klassisk og mettende Tex-Mex-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Touchdown Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Touchdown Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Touchdown Chili?▼
Total tilberedningstid for Touchdown Chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Touchdown Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Touchdown Chili?▼
En porsjon av Touchdown Chili inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
