Saftige brownies med karamellsaus og nøtter
Lær hvordan du lager saftige brownies med kremet karamellsaus og et utvalg av nøtter. En perfekt dessert for sjokoladeelskere, enkel å lage og smakfull.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre bakepapir
- 112 g usøtet sjokolade
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl knuste pekannøtter, valnøtter og mandler
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Vaniljeis til servering
- Karamellsaus, oppskrift følger, til å helle over
- Sjokoladegodteribiter
- Knuste og hele sjokoladekledde godterier
- Knuste sjokoladekjeks
- Sjokoladesaus
- Pisket krem
- Knuste nøtter
- Flerfargede strøssel
- Mynteblader
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre bakepapir
- 112 g usøtet sjokolade
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl knuste pekannøtter, valnøtter og mandler
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Vaniljeis til servering
- Karamellsaus, oppskrift følger, til å helle over
- Sjokoladegodteribiter
- Knuste og hele sjokoladekledde godterier
- Knuste sjokoladekjeks
- Sjokoladesaus
- Pisket krem
- Knuste nøtter
- Flerfargede strøssel
- Mynteblader
- 3,5 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en kjele med vann og plasser en metallbolle eller dobbelkoker over den; sørg for at bollen ikke berører vannet. Tilsett smør og sjokoladestykker i bollen og rør til det er smeltet.
- Hell den smeltede sjokoladen i en stor glassbolle. Tilsett 3,5 dl sukker, mel, nøtter, 2 ts vaniljeekstrakt og egg, og bland godt.
- Kle en bakeform på 33 x 23 x 5 cm med bakepapir. Smør bakepapiret med smør for å forhindre at det setter seg fast. Hell deretter brownierøren i formen.
- Stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Ta browniene ut av ovnen.
- Bruk bakepapiret til å løfte browniene ut av formen. Skjær i barer.
- Server varme med vaniljeis og drypp over karamellsaus. Pynt med ekstra toppings etter ønske.
- For karamellsausen: I en stor kjele, bland 3,5 dl sukker og 3,5 dl vann. Kok opp og rør over høy varme til sukkeret er oppløst og blandingen koker.
- Skru ned varmen til middels. Fortsett å koke, rør av og til, til blandingen får en gyllen farge.
- Ta kjelen av varmen. Visp forsiktig inn fløten, litt etter litt.
- Rør inn 1 ss smør og 2 ts vaniljeekstrakt. Sett tilbake på middels varme for å smelte eventuelle sukkerklumper. La det avkjøle.
Om denne retten
Disse browniene er ikke bare vanlige sjokoladekaker. Oppskriften har en festlig vri som gjør dem perfekte for å servere under en samling. Nøtter, karamell og ekstra godsaker gjør disse browniene ekstra særegne og festlige.
Tips og Varianter
- 1Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad for å unngå at den brenner.
- 2Knus nøttene grovt for ekstra sprø og knasende tekstur.
- 3Bruk vaniljeekstrakt av god kvalitet for dypere smak.
Serveringsforslag
Server de varme browniene med en god kule vaniljeis, et dryss av knuste nøtter og et rikt lag med hjemmelaget karamellsaus. For den ultimate opplevelsen, pynt gjerne med fargerike godteribiter og sjokoladekjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige brownies med karamellsaus og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige brownies med karamellsaus og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige brownies med karamellsaus og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftige brownies med karamellsaus og nøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige brownies med karamellsaus og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige brownies med karamellsaus og nøtter?▼
En porsjon av Saftige brownies med karamellsaus og nøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
