Tostones (Sprøstekte plantains)
Oppskrift på tostones, sprø stekte plantains, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Carlos Hernandez på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vegetabilsk olje til steking
- 3 plantains, skrelt og skåret i 2.5 cm store biter
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl vegetabilsk olje til steking
- 3 plantains, skrelt og skåret i 2.5 cm store biter
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en tykk stekepanne over middels varme.
- Legg noen skiver av plantain i oljen, og stek til de er lett gyldne i fargen, omtrent tre minutter.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Gjenta med de resterende skivene.
- Mens plantainskivene fortsatt er varme, legg dem én og én mellom to ark med bakepapir.
- Trykk dem flate for hånd til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Legg de flate skivene tilbake i stekepannen, og fortsett å steke til de er gyldne og sprø.
- La dem renne av på kjøkkenpapir, og krydre med salt og hvitløkspulver.
Om denne retten
Tostones, eller stekte plantains, er en klassisk latinamerikansk forrett som er blitt en populær snack og tilbehør. Disse sprøstekte skivene av umodne plantains har en unik smak og en fantastisk konsistens som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet er svært tilfredsstillende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke umodne, grønne plantains for best resultat til tostones. Modne plantains blir søte og myke, mer egnet for maduros.
- 2Vær tålmodig og vent til plantainene er gyllenbrune før du presser dem flate – da blir de sprøest.
- 3Forvarm oljen godt før du legger i plantainene for å unngå at de suger til seg for mye olje.
Serveringsforslag
Servér de sprø tostones varme, gjerne sammen med en velsmakende aioli eller en frisk salsa for å komplettere de salte, stekte smakene. De passer også utmerket som et delikat tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tostones (Sprøstekte plantains)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tostones (Sprøstekte plantains). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tostones (Sprøstekte plantains)?▼
Total tilberedningstid for Tostones (Sprøstekte plantains) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tostones (Sprøstekte plantains) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tostones (Sprøstekte plantains)?▼
En porsjon av Tostones (Sprøstekte plantains) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
