Sprø tostados med kylling og bønner
Lær å lage deilige, sprø tostados med saftig kylling, kremet bønnepuré og friske grønnsaker. Perfekt som forrett eller lett middag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 4 store mais-tortillas
- Salt
- 1 benfritt og skinnfritt kyllingbryst, banket flatt
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts oregano
- 1 ts chilipulver
- Saften av 1 lime
- 1 ss olivenolje
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.5 løk, finhakket
- 1 boks svarte, pinto- eller røde bønner, drenert og skylt
- 0.6 dl vann
- Revet salat
- Hakkede tomater
- Hakket rødløk
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
- Korianderblader
- 1.2 dl salsa
- 1.8 dl rømme
Ingredienser
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 4 store mais-tortillas
- Salt
- 1 benfritt og skinnfritt kyllingbryst, banket flatt
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts oregano
- 1 ts chilipulver
- Saften av 1 lime
- 1 ss olivenolje
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.5 løk, finhakket
- 1 boks svarte, pinto- eller røde bønner, drenert og skylt
- 0.6 dl vann
- Revet salat
- Hakkede tomater
- Hakket rødløk
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
- Korianderblader
- 1.2 dl salsa
- 1.8 dl rømme
Slik gjør du:
- Varm opp 1.2 dl vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Plasser forsiktig en mais-tortilla i den varme oljen og stek til den er sprø, snu tortillaen én gang. Ta den opp og legg den på kjøkkenpapir for å renne av. Krydre med salt.
- Stek de resterende tortillaene på samme måte.
- I en glassform, bland kylling, hvitløk, limesaft, chilipulver, oregano og olivenolje. La kyllingen marinere i 15 minutter.
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en tykk gryte og stek løken til den er myk.
- Tilsett bønner og vann, og la det småkoke. Rør i bønnene av og til.
- Bønnene er ferdige når de begynner å klumpe seg sammen til en masse. Krydre med salt og pepper.
- Varm opp grill, grillelement eller støpejernspanne, og stek kyllingbrystene i 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.
- Skjær kyllingen i tynne skiver og hold den varm.
- I en liten bolle, bland salsa og rømme, og sett kaldt.
- For å montere tostadoen: Fordel jevnt bønnene, salat, tomater, kyllingskivene, rødløk, ost og koriander på toppen av hver sprø tortilla (tostado).
- Server umiddelbart. Pynt med kremet salsa og koriander.
Om denne retten
Tostados er en spennende meksikansk-inspirert forrett som kombinerer sprø mais-tortillas med saftige kyllingbiter, kremet bønnepuré og friske grønnsaker. Denne retten har sine røtter i den meksikanske mattradisjonen, og gir en moderne vri på klassiske smaker. Tostados egner seg perfekt som en mettende, men lett forrett til en uformell middag sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hvetemel-tortillas for en ekstra sprø og luftig bunn, om ønskelig.
- 2Griller du kyllingen utendørs, får du en flott røyksmak som løfter retten.
- 3La bønnepuréen få litt tid til å småkoke slik at den får en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér tostadosene med en frisk, urtepreget salsa og en klatt rømme for en komplett og balansert smaksopplevelse. En kjølig, søtlig-syrlig mangodrikk passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø tostados med kylling og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø tostados med kylling og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø tostados med kylling og bønner?▼
Total tilberedningstid for Sprø tostados med kylling og bønner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø tostados med kylling og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø tostados med kylling og bønner?▼
En porsjon av Sprø tostados med kylling og bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
