Toscansk grønnkål med sesamolje
Oppskrift på tuscan kale med sesamolje, en smakfull og sunn rett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Toscansk grønnkål med sesamolje er en smaksintens og samtidig enkel rett som bringer litt av den italienske solskinnsøya til nordiske himmelstrøk. Den tradisjonelle oppskriften har røtter tilbake til småbrukene i Toscana, hvor grønnkålen vokste vill og ble plukket og brukt i dagligmatkjøkkenet. Retten passer perfekt som en smaksfull og næringsrik hovedrett på en travel ukedag, eller som et utmerket tilbehør til en litt mer høytidelig middag.
Ingredienser
- 1. 2 buntetter Toscansk grønnkål, stilker og ribber fjernet, bladene revet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 buntetter Toscansk grønnkål, stilker og ribber fjernet, bladene revet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Skyll grønnkål; rist av vannet, la noe vann sitte igjen. Varm opp oliven- og sesamolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett grønnkål; krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til medium-lav, dekk til, og kok, rør om av og til, til den akkurat er mør, ca. 7–10 minutter. FORHANDSVARE: Grønnkål kan lages 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Skyll grønnkål; rist av vannet, la noe vann sitte igjen. Varm opp oliven- og sesamolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett grønnkål; krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til medium-lav, dekk til, og kok, rør om av og til, til den akkurat er mør, ca. 7–10 minutter.
- 3FORHANDSVARE: Grønnkål kan lages 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk Toscansk grønnkål for best resultat - den har en mer jordnær og nøtteaktig smak sammenlignet med vanlig grønnkål.
- 2Pass på å ikke koke grønnkålen for lenge - du vil at bladene skal være møre, men fortsatt ha litt sprø tekstur.
- 3Lag gjerne et større parti grønnkål og oppbevar resten i kjøleskapet for rask oppvarming senere.
Serveringsforslag
Toscansk grønnkål med sesamolje passer utmerket til nystekte foccaciabrød eller en enkel pasta med pinjekjerner, rødvinseddik og parmesan. En frisk salat med appelsin, avokado og pinjekjerner utfyller retten på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toscansk grønnkål med sesamolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toscansk grønnkål med sesamolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toscansk grønnkål med sesamolje?▼
Total tilberedningstid for Toscansk grønnkål med sesamolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toscansk grønnkål med sesamolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toscansk grønnkål med sesamolje?▼
En porsjon av Toscansk grønnkål med sesamolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
