Tortillaskjeesuppe I
Oppskrift på tortilla suppe i. Lær hvordan du lager en smakfull og enkel tortilla suppe, perfekt for en rask og varmende forrett eller middag.
Om denne retten
Tortillaskjeesuppe er en deilig og uventete nordmeksikanskrett som bringer varme og farger rett inn i den grå norske høstmørket. Med smaksrike ingredienser som jalapeño, lime og kylling, får denne suppen både en behagelig varme og friskhet som virkelig trefferspot on. Det er en perfekt rett for en uformell kveld med venner, hvor man kan samles rundt bordet og la seg oppsluke av de eksplosive smakene.
Ingredienser
- 21,3 dl kyllingbuljong
- 6 fedd ovnsbakt hvitløk
- 1,2 dl hakkede tomater
- 1/2 gul løk, hakket
- 2 ferske jalapeñopepper, skåret i ringer
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 gul løk, skivet
- 4,7 dl revet, kokt kyllingkjøtt
- 1 lime, presset
- 6 (15 cm) mais tortillas, skåret i strimler og ristet til pynt
Ingredienser
- 21,3 dl kyllingbuljong
- 6 fedd ovnsbakt hvitløk
- 1,2 dl hakkede tomater
- 1/2 gul løk, hakket
- 2 ferske jalapeñopepper, skåret i ringer
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 gul løk, skivet
- 4,7 dl revet, kokt kyllingkjøtt
- 1 lime, presset
- 6 (15 cm) mais tortillas, skåret i strimler og ristet til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, kok opp buljongen. Tilsett hvitløk, tomater, hakket løk, jalapeño og oregano i buljongen. La det småkoke uten lokk i 30 minutter.
- 2Grill de skivede løkene til de er myke og har fått litt farge. Tilsett de grillede løkene, kylling og limesaft i suppen, og la det småkoke til kyllingen er gjennomvarm.
- 3Legg ristet tortillachips i hver bolle og hell suppen over chipsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapeños for best mulig balanse mellom hete og friskhet.
- 2Da løkringene grilles, pass på at de ikke blir for mørke - de skal være myke og ha fått litt fin farge.
- 3Avsett litt av den ristede tortillaen til topping like før servering for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Tortillaskjeesuppen passer perfekt sammen med en kald, frisk øl eller et glass crisp hvitvin. Dryss over litt ekstra finhakket koriander og serveringsforslaget er komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillaskjeesuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillaskjeesuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillaskjeesuppe I?▼
Total tilberedningstid for Tortillaskjeesuppe I er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillaskjeesuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortillaskjeesuppe I?▼
En porsjon av Tortillaskjeesuppe I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
