Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven
Lær hvordan du lager deilige tortilla pizzaer med fetaost, friske tomater og oliven. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for raske middager eller snacks.
Om denne retten
Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pakke (8 tommers) hvetetortillas, ½ ss olivenolje, plommetomater, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (8 tommers) hvetetortillas
- 2. 1 ½ ss olivenolje
- 3. 4 plommetomater, finhakket
- 4. 12 svarte oliven (som Kalamata eller oliven med stein), uten stein og delt i to
- 5. 1 middels stor zucchini, delt i to på langs og skåret i tynne skiver
- 6. ½ kopp tynne strimler av rød løk
- 7. 4 ts finhakket oregano, eller 2 ts tørket oregano
- 8. Generøst med nykvernet svart pepper
- 9. 3 ss fruktig olivenolje
- 10. 225 gram (1 ½ kopp) finsmuldret fetaost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (8 tommers) hvetetortillas
- 2. 1 ½ ss olivenolje
- 3. 4 plommetomater, finhakket
- 4. 12 svarte oliven (som Kalamata eller oliven med stein), uten stein og delt i to
- 5. 1 middels stor zucchini, delt i to på langs og skåret i tynne skiver
- 6. ½ kopp tynne strimler av rød løk
- 7. 4 ts finhakket oregano, eller 2 ts tørket oregano
- 8. Generøst med nykvernet svart pepper
- 9. 3 ss fruktig olivenolje
- 10. 225 gram (1 ½ kopp) finsmuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader. Ved bruk av to bakeplater, plasser to tortillalefser side om side på hver plate. Med en pensel, pensle lett hver tortilla med litt av olivenoljen. Snu tortillaene og pensle igjen. Stek i 8 til 10 minutter, og snu tortillaene underveis. Veksle plasseringen av bakeplatene omtrent halvveis i steketiden. I de første minuttene kan du bruke en knivspiss til å poppe eventuelle luftbobler som kan oppstå. Tortillalefsene skal være gylne og sprø når de er ferdige. (Tortillalefsene kan forberedes opptil 3 dager i forveien. La dem avkjøle helt, pakk dem inn i en plastpose, og oppbevar i kjøleskapet til de skal brukes.)
- 22. I en stor bolle, bland tomater, oliven, squash, løkslivers, oregano, pepper og olivenolje, og vend godt. Rør forsiktig inn fetaosten. Fordel fyllet jevnt over de fire tortillaene. Stek i 12 minutter, eller til fetaosten begynner å syde og squashen er myk. Veksle plasseringen av bakeplatene underveis i steketiden. Skjær opp og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven?▼
En porsjon av Tortillapizza med fetaost, tomater og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
