Tortilladekorasjoner
Lær hvordan du lager vakre tortilla ornaments for dekorasjon av matretter og fester. Enkel guide for kreative kaker og serveringer.
Om denne retten
Disse dekorative tortillaornamenter er et morsomt og kreativt innslag på enhver festduk. Inspirert av den meksikanske tradisjonen med sukkerdekorerte brød, har vi skapt en lekker og spennende variant som passer perfekt til en uformell sammenkomst med venner og familie. Enten du serverer dem som fingerfood, hengende som pynt eller dytter dem ned i din favorittsuppe, vil disse kanelinndyppede tortillakreasjonene sette prikken over i-en på ditt julebord eller nyttårsaften.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer kanel
- Olje til steking av tortillalefser
- 6 maistortillas
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer kanel
- Olje til steking av tortillalefser
- 6 maistortillas
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: kakeutstikkere eller kjøkkensaks, et sugerør og tynn bånd eller kjøttnagle.
- 3Legg bakepapir på et stekebrett eller bruk en avkjølingsrist. I en paiform blander du sammen sukker og kanel.
- 4Tilsett nok olje i en lav, tykkbunnet kjele til at den når opp til 1 tomme på sidene. Varm opp over middels til lav varme til en fritertemperaturmåler som er satt inn i oljen viser 180 grader Celsius (360 grader Fahrenheit).
- 5Bruk store kakeutstikkere eller kjøkkensaks for å lage ønskede former og design med mel tortillas. Bruk et sugerør til å lage et hull på toppen av hver for oppheng.
- 6Stek hver tortillafigur i 1 til 2 minutter på hver side. Ta ut og la renne av på det forberedte stekebrettet. Vend tortillakakene i kanel- og sukkerblandingen mens de fortsatt er varme.
- 7For å montere, tre en bit bånd eller kjøttnagle gjennom hullet på toppen av hver ornament og knyt en løkke for oppheng.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ulike former og størrelser på tortillaene for å skape variasjon.
- 2Dypp tortillabitene i olje som ikke er for varm, slik at de ikke blir for sprø og tørre.
- 3Rør inn litt ekstra kanel i sukkerblandingen for en kraftigere smak.
Serveringsforslag
Disse ornamentene passer ypperlig som pynt til en kremet tomasjuppe, en lun guacamole eller en frisk salat. De vil også pynte opp på en tapastallerken sammen med andre meksikanske godsaker som oliven, rømme og marinerte grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortilladekorasjoner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortilladekorasjoner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortilladekorasjoner?▼
Total tilberedningstid for Tortilladekorasjoner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortilladekorasjoner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortilladekorasjoner?▼
En porsjon av Tortilladekorasjoner inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
