Tortellini-spyd
Oppskrift på tortellini skewers, perfekte forretter som er enkle å lage og passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager dem trinn for trinn.
Om denne retten
Disse delikate, fargerike tortellini-spydene er en enkel, men elegant forrett som bringer klassisk italiensk smak rett på tallerkenen. Med et dryss av fersk persille og en kremet mozzarella-saus som understreker de søte, fylte pastatomatene, er dette en perfekt oppskrift for å imponere gjestene dine på en uformell middag eller en sommerfest i hagen.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pesto
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 2 pakker spinattortellini, kokt og avkjølt
- 2 pint cherrytomater
- 340 gram fersk mozzarella, i terninger
- 0,6 dl finhakket fersk persille
Ingredienser
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pesto
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 2 pakker spinattortellini, kokt og avkjølt
- 2 pint cherrytomater
- 340 gram fersk mozzarella, i terninger
- 0,6 dl finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland sammen olivenolje, pesto og eddik i en bolle.
- 3Trett små spyd med ett tortellini, ett cherrytomat og en mozzarella-kube per spyd. Legg spydet på et fat og drypp lett over dressingen med en skje.
- 4Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet. Strø over finhakket persille rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tortellini-pastene er godt avkjølt før du trær dem på spydene - dette gjør dem lettere å håndtere og hindrer at de faller av.
- 2Oppbevar spydene i kjøleskapet frem til servering for å holde dem spreke og ferske.
- 3For ekstra smak, prøv å erstatte basilikum-pestoen med en variant med pinjekjerner eller mandler.
Serveringsforslag
Disse fargerike tortellini-spydene passer perfekt som forrett sammen med et glass kjølig, italiensk hvitvin. Server dem også gjerne som en del av et større tapas-utvalg, gjerne med noen skiver prosciutto, oliven og små grillede grønnsaker på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortellini-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortellini-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortellini-spyd?▼
Total tilberedningstid for Tortellini-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortellini-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortellini-spyd?▼
En porsjon av Tortellini-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
