Kremet tortellini med skinke og erter
Enkel oppskrift på kremet tortellini med skinke og erter. Perfekt for en rask og smakfull middag. Rask, kremet og uimotståelig god.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 225 g kokt skinke, skåret i 1,5 cm biter
- 9,5 dl matfløte (eller fløte/melk blanding)
- 2,5 dl revet parmesanost
- 0,5 dl hakket løk
- 3,5 dl frosne grønne erter
- 255 g fersk tortellini fylt med ost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 225 g kokt skinke, skåret i 1,5 cm biter
- 9,5 dl matfløte (eller fløte/melk blanding)
- 2,5 dl revet parmesanost
- 0,5 dl hakket løk
- 3,5 dl frosne grønne erter
- 255 g fersk tortellini fylt med ost
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og skinke og la det surre i 5 minutter, eller til løken er gjennomsiktig.
- Hell i matfløte og osten, og rør jevnlig til sausen begynner å tykne og boble.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og sett til side.
- Fyll en stor kjele med vann og kok opp.
- Tilsett tortellini og kok til ønsket konsistens, eller i henhold til pakkens anvisninger.
- Tilsett erter i det siste minuttet av kokingen.
- Sil av vannet og vend tortellini og erter sammen med skinken og sausen.
Om denne retten
Denne carbonara-inspirerte retten setter en spennende vri på tradisjonen ved å kombinere luftig tortellini med den salte smaken av skinke og kremet parmesan. Et perfekt måltid for en hyggelig middag blant venner, der hver bit av de gullfargede pastafyllingene er fylt med smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk tortellini for best mulig tekstur og smak.
- 2Bruk matfløte for en litt lettere og mer smakfull saus.
- 3La sausen trekke inn i pastaen en liten stund før servering for enda mer smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér kremet tortellini med skinke og erter med en frisk salat av ruccola, cherrytomater og litt balsamico-dressing. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkevalg som kompletterer rettens kremete konsistens og skinkearoma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tortellini med skinke og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tortellini med skinke og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tortellini med skinke og erter?▼
Total tilberedningstid for Kremet tortellini med skinke og erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tortellini med skinke og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tortellini med skinke og erter?▼
En porsjon av Kremet tortellini med skinke og erter inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
