Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake
Lær hvordan du lager den deilige italienske Torta Fregolotta med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Laurin Diaz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakkede, skåldede mandler
- 2 ss finhakkede, skåldede mandler
- 1.2 dl finmalt maismel
- 1.2 dl sukker
- 2 ss sukker
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 2 store eggeplommer
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ts revet appelsinskall
- 150 g smør, myknet
Ingredienser
- 1.2 dl finhakkede, skåldede mandler
- 2 ss finhakkede, skåldede mandler
- 1.2 dl finmalt maismel
- 1.2 dl sukker
- 2 ss sukker
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 2 store eggeplommer
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ts revet appelsinskall
- 150 g smør, myknet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 23 x 38 cm stor bakeplate og sett til side.
- I en stor bolle, bland sammen mandler, maismel, sukker og hvetemel.
- Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene, og tilsett eggeplommer, vanilje, samt revet sitron- og appelsinskall.
- Bruk en gaffel til å blande de våte ingrediensene inn i de tørre.
- Med hendene, gni smøret inn i de tørre blandingene til du får en smuldrete deig.
- Strø deigen ut på den forberedte bakeplaten og fordel den jevnt. Trykk den lett ned.
- Stek til den er gyllenbrun og fast, ca. 25 minutter.
- La den avkjøle, og server.
- Alternativt kan du bryte den i små biter og oppbevare i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Torta Fregolotta er en sjarmerende, nøttebasert kake med italienske røtter som får enhver bakelyst til å flyte over. Dette sprøbakte bakverket har en fantastisk smaksbalanse takket være den gyllenbrune mandeloverflaten og den myke, søte kjernen. Perfekt for å avslutte en god middag eller som en vakker kaffeledsager en søndagsettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Skåld mandlene først for å få en mykere, mer integrert smak i deigen.
- 2Bruk maismel av god kvalitet for å gi kaken en silkemyk konsistens.
- 3Påfør deigen forsiktig på platen for å unngå at den kompakteres for mye - du vil ha en lett og smuldrete struktur.
Serveringsforslag
Torta Fregolotta er et vidunderlig komplement til en kopp friskbrygget, sterk espresso. Servér den gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller noen friske, syrlige bær for å løfte de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake?▼
Total tilberedningstid for Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake?▼
En porsjon av Torta Fregolotta: Italiensk mandelkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Brookes klassiske brownies
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
