Ingredienser
- 15 modne plommetomater
- 1.2 dl fersk basilikum eller flatbladet persille, vasket og tørket
- 4 hvitløksfedd
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Fint havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 15 modne plommetomater
- 1.2 dl fersk basilikum eller flatbladet persille, vasket og tørket
- 4 hvitløksfedd
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Fint havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Halver tomatene på langs og fjern frøene med en liten skje.
- Legg tomatene i ett lag, med snittsiden opp, på en non-stick- eller lett oljet langpanne.
- I en liten matprosessor blandes basilikum, hvitløk, olje, salt og pepper til en puré.
- Smør ca. ½ ts av puréen i hver tomathalvdel.
- Stek tomatene i 30 til 40 minutter, eller til de er møre og saftige, men fortsatt hele.
- La dem avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Disse fylte, bakte plommetomatene er en norditalensk delikatesse som fanger inn de beste smakene av sommerens urter og hvitløk. Med sin uimotståelige blanding av søt, ristet frukt og krydrede urter, er dette en forrett som virkelig imponerer. Serveres de varme rett fra ovnen, er de et luksuriøst og raffinert signal om at sommeren er her.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best resultat.
- 2Skjær tomatene på langs for jevn steketid og et pent utseende.
- 3Bruken av både basilikum og persille gir en herlig, mangfoldig urtesmak.
- 4For en ekstra sprø topping, dryss litt panko eller revet parmesan over før steking.
Serveringsforslag
Disse fylte tomatene er best servert lune, som en elegant og smaksrik forrett sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin. De passer også utmerket som en del av et større middagsmåltid, for eksempel etterfulgt av en lett pasta eller en rykende fersk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte plommetomater med urter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte plommetomater med urter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte plommetomater med urter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Bakte plommetomater med urter og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte plommetomater med urter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte plommetomater med urter og hvitløk?▼
En porsjon av Bakte plommetomater med urter og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
