Torquatos urter og hvitløk bakte tomater
Oppskrift på torquato's urter og hvitløk bakte tomater, perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De fylte, bakte plommetomatene er en norditalensk delikatesse som fanger inn de beste smakene av sommerens urter og hvitløk. Med sin uimotståelige blanding av søt, ristet frukt og krydrete urter, er dette en forrett som virkelig imponerer. Serveres de varme rett fra ovnen, er de et luksuriøst og raffinert signal om at sommeren er her.
Ingredienser
- 15 modne plommetomater
- 1,2 dl fersk basilikum eller flatbladet persille, vasket godt og tørket
- 4 hvitløksfedd
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- fint havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 15 modne plommetomater
- 1,2 dl fersk basilikum eller flatbladet persille, vasket godt og tørket
- 4 hvitløksfedd
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- fint havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 °C. Halver tomatene på langs og fjern frøene med en liten skje. Legg tomatene i ett lag, med snittsiden opp, på en non-stick- eller lett oljet langpanne. I en liten matprosessor blandes basilikum, hvitløk, olje, salt og pepper til en puré, og denne smøres på ca. ½ teskje i hver tomathalvdel. Stek tomatene i 30 til 40 minutter, eller til de er møre og saftige, men fortsatt hele, og la dem avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best resultat\nSkjær tomatene på langs for jevn steketid og et pent utseende\nBruken av både basilikum og persille gir en herlig, mangfoldig urtesmak\nFor en ekstra sprø topping, dryss litt panko eller riven parmesan over før steking
Serveringsforslag
Disse fylte tomatene er best servert lune, som en elegant og smaksrik forrett sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin. De passer også utmerket som en del av et større middagsmåltid, for eksempel etterfulgt av en lett pasta eller en rykende fersk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torquatos urter og hvitløk bakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torquatos urter og hvitløk bakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torquatos urter og hvitløk bakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Torquatos urter og hvitløk bakte tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torquatos urter og hvitløk bakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Torquatos urter og hvitløk bakte tomater?▼
En porsjon av Torquatos urter og hvitløk bakte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
