Top Secret Rub
Oppskriften på den hemmelige top secret ruben som gir maten en unik smak. Perfekt for grilling og marinering.
Om denne retten
Denne eksklusiv Rub-oppskriften er en godbiten som har blitt holdt hemmelig av de mest erfarne grillfantastene i landet. Denne krydderiblandingen er basert på en hemmelig familieoppskrift som har blitt foredlet gjennom generasjoner, og dens unike smakskombinasjoner skal løfte enhver grillede kjøtt- eller fiskeret til nye høyder.
Ingredienser
- 4,7 dl pakket lyst brunt sukker
- 2,4 dl kosher-salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvitløk- og urtekrydderblanding (for eksempel Mrs. Dash®)
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl chilipulver
- 0,6 dl sitronpepper
- 0,6 dl løksalt
- 0,6 dl sellerisalt
- 0,6 dl salt
- 2 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 1 teskje malt nellik
- 1 spiseskje cayennepepper
Ingredienser
- 4,7 dl pakket lyst brunt sukker
- 2,4 dl kosher-salt
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvitløk- og urtekrydderblanding (for eksempel Mrs. Dash®)
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl chilipulver
- 0,6 dl sitronpepper
- 0,6 dl løksalt
- 0,6 dl sellerisalt
- 0,6 dl salt
- 2 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 1 teskje malt nellik
- 1 spiseskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Visp brunt sukker, kosher salt, hvitt sukker, hvitløk- og urtekrydderblanding, hvitløkspulver, chilipulver, sitronpepper, løkpulversalt, sellerisalt, salt, svart pepper, sellerifrø, nellik og cayennepepper sammen i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetskosher-salt for best resultat - dette gir en mer raffinert smak enn vanlig bordkrydder.
- 2La kjøttet hvile i 15-20 minutter etter steking for at krydderblandingen skal trekke godt inn.
- 3Delen av svart pepper er viktig for å oppnå den karakteristiske skarpe ettersmaken.
Serveringsforslag
Denne allsidige Rubben passer perfekt til alt fra saftige kjøttbiter som svinekjake eller lammeskank, til smakfulle grillspyd med sjørøye eller hummer. Server gjerne med frisk salat og et glass krydret øl for å komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Top Secret Rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Top Secret Rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Top Secret Rub?▼
Total tilberedningstid for Top Secret Rub er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Top Secret Rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Top Secret Rub?▼
En porsjon av Top Secret Rub inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
