BBQ-kyllingsalat med tortillachips

Ingredienser

4porsjoner

85 g kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, hakket

2 ss BBQ-saus

9.5 dl hakket romainesalat

1 plommetomat, hakket

0.6 dl skrelt og hakket jicama

3 ss hermetiske svarte bønner, drenert og skylt

3 ss hermetiske søte maiskjerner, drenert

2 ss hakket vårløk

1 ss hakket frisk koriander

1 ss hakket frisk basilikum

2 ss revet fettfri Cheddar-ost

5 fettreduserte stekte tortillachips, knust i biter

2 ss fettfri ranch-dressing

Ingredienser

4porsjoner

85 g kokt, benfri, skinnfri kyllingbryst, hakket

2 ss BBQ-saus

9.5 dl hakket romainesalat

1 plommetomat, hakket

0.6 dl skrelt og hakket jicama

3 ss hermetiske svarte bønner, drenert og skylt

3 ss hermetiske søte maiskjerner, drenert

2 ss hakket vårløk

1 ss hakket frisk koriander

1 ss hakket frisk basilikum

2 ss revet fettfri Cheddar-ost

5 fettreduserte stekte tortillachips, knust i biter

2 ss fettfri ranch-dressing

Slik gjør du:

Ha den kokte kyllingen og 1.5 ss BBQ-saus i en liten bolle og vend det godt sammen. Sett til side.

Legg salat i en stor bolle. Topp med tomat, jicama, svarte bønner, mais, vårløk, koriander og basilikum.

Tilsett den sauserte kyllingen og topp med ost og tortillachips.

For å lage dressingen: Bland den resterende 0.5 ss BBQ-saus med ranch-dressing.

Server salaten med dressingen og nyt!

Om denne retten

Denne friske og fargerike BBQ-salaten er en fryd for sansene som kombinerer de beste sommersmakene. Den spreke kyllingen marinert i den deilige BBQ-sausen, sammen med den kremete jicamaen, de sprø tortillachipsene og den friske krydderurtemiksen, skaper en balansert og harmonisk rett som passer perfekt som en lett hovedrett på en varm sommerkveld.

Tips og Varianter

1Sørg for at kyllingen er grundig kokt før du blander den i BBQ-sausen for å få en jevn og saftig tekstur.

2Prøv å erstatte jicamaen med litt rå gulrot for en ekstra sprø og søt knase.

3Strø litt ekstra revet cheddarost over toppen like før servering for en deilig kremet konsistens.

Serveringsforslag

Denne BBQ-salaten er et perfekt akkompagnement til et glass kjølig hvitvin eller en frisk sommerdrikke som sitronvann eller iste. Servér den gjerne sammen med litt sprø rundstykker eller focaccia for å runde av måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man BBQ-kyllingsalat med tortillachips?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BBQ-kyllingsalat med tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage BBQ-kyllingsalat med tortillachips?▼

Total tilberedningstid for BBQ-kyllingsalat med tortillachips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er BBQ-kyllingsalat med tortillachips vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i BBQ-kyllingsalat med tortillachips?▼

En porsjon av BBQ-kyllingsalat med tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.