Marinert flankestek med asiatiske smaker
Oppskrift på marinert flankestek – lær hvordan du lager en perfekt og saftig biff med enkle steg. Ideell for kjøttelskere som vil imponere.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 6 vårløk, tynne skiver (bare hvite og lysegrønne deler)
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss olivenolje
- 1 ss (pakket) lyst brunt sukker
- 1 ts sterk peppersaus
- 1 ts ristet sesamolje
- 1 kg flankestek
- Kosher-salt
Ingredienser
- 6 vårløk, tynne skiver (bare hvite og lysegrønne deler)
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss olivenolje
- 1 ss (pakket) lyst brunt sukker
- 1 ts sterk peppersaus
- 1 ts ristet sesamolje
- 1 kg flankestek
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Bland vårløk og de neste 7 ingrediensene i en stor, lukket plastpose og bland godt.
- Tilsett biffen; lukk posen og press ut overflødig luft. Vend på biffen slik at den blir dekket av marinaden.
- Sett i kjøleskapet over natten, og vend på posen av og til.
- Bygg opp et middels varmt bål i en kullgrill, eller varm opp en gassgrill til høy varme.
- Ta biffen ut av posen og tørk av overflødig marinade.
- Krydre lett på begge sider med salt.
- Grill biffen til den er godt brunet, ca. 6 minutter på hver side for medium-rare.
- Overfør til et skjærebrett og la den hvile i 10 minutter.
- Skjær i tynne skiver på tvers av fibrene.
Om denne retten
Denne marinerte flankesteken er utrolig smaksrik og mør, og lar deg utforske rike, asiatiske krydder. Marinert i en søt og krydret saus, grilles denne biffkuttet til perfeksjon og serveres med saftige, grønnlige vårløksskiver. Denne retten er et festlig innslag på ethvert middagsbord, enten det er til hverdags eller fest.
Tips og Varianter
- 1Skjær flankesteken på tvers av fibrene for å få møre, sammenhengende skiver.
- 2La steken hvile i 10 minutter etter grilling for at alle saftene skal trekke seg tilbake inn i kjøttet.
- 3Bruk en varm, rykende grill for å få den flotte, karamelliserte overflaten på steken.
Serveringsforslag
Marinert flankestek passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nybakt brød for å nyte de intense, asiatiske smakene. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, aromatisk Riesling-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert flankestek med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert flankestek med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert flankestek med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Marinert flankestek med asiatiske smaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert flankestek med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert flankestek med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Marinert flankestek med asiatiske smaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
