Ingredienser
- 340 g grønne bønner, trimmet
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 340 g grønne bønner, trimmet
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 sjalottløk, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Legg bønnene i en damper i en gryte fylt med 5 cm kokende vann. Dekk til og damp til bønnene er lysegrønne og fortsatt litt faste å bite i, ca. 10 minutter.
- Visp sammen eddik, sennep, sjalottløk, litt salt og pepper, og oljen.
- Hell dressingen over bønnene og vend forsiktig slik at de blir dekket.
- Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- Ta ut av kjøleskapet og la det komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med sjalottløk er en sann klassiker på det norske sommerbordet. Med sin friske og lette syre fra rødvinseddikdressingen, blir bønnene et deilig tilbehør til alt fra grillretter til sommerens salater. Den enkle tilberedningen lar bønnenes nydelige smak stå i sentrum, og gjør denne retten til et perfekt alternativ for deg som liker god mat uten for mye styr.
Tips og Varianter
- 1Trim bønnene rett før du skal tilberede dem, slik at de holder seg så ferske som mulig.
- 2For enda mer smak kan du riste sjalottløken lett i en tørr panne før du hakker den.
- 3La bønnene marinere i kjøleskapet en stund for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse grønne bønnene passer ypperlig som en frisk og lettere forrett, eller som et lett og aromatisk tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Prøv dem også som del av en større sommersalat, gjerne med noen valnøtter, fetaost og noen dråper balsamicoeddik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik?▼
En porsjon av Grønne bønner med sjalottløk og rødvinseddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
