Tomatsaus med kraftig smak
Oppskrift på Tommys tomatsaus – en enkel og smakfull saus som passer perfekt til kjøttretter eller pasta. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 2 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 400 g) knuste tomater
- 3,5 ss hvetemel
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 2,5 ss margarin
- 3,6 dl melk
Ingredienser
- 2 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 400 g) knuste tomater
- 3,5 ss hvetemel
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 2,5 ss margarin
- 3,6 dl melk
Slik gjør du:
- Strø sukker direkte i den åpne boksen med tomater.
- Bland mel, salt og svart pepper i en liten bolle.
- Varm margarin i en stor stekepanne over middels-lav varme.
- Strø melblandingen i det smeltede margarinet, og rør konstant.
- Øk varmen til middels-høy; fortsett å røre til melblandingen er oppløst og bobler, ca. 5 til 10 minutter.
- Tilsett tomater; kok opp og rør til melblandingen er helt innarbeidet, ca. 5 minutter.
- Rør inn melk, 2 til 3 spiseskjeer av gangen, i tomatblandingen.
- Øk varmen til høy.
- Kok opp og rør sausen til den er varm og har tyknet, 2 til 3 minutter.
Om denne retten
Denne tomatsausen er et kjærlig håndverk fra Tommys kjøkken, skapt for å dyppe brødskivene dine i og fylle deg opp med rikdom og nærhet. Fremstilt med omsorg fra bunnen av, har denne sausen blitt formet av generasjoner av familieoppskrifter og Tommys egne små justeringer for å oppnå den perfekte balansen av søthet, syre og krydder.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess ligger i å tålmodig la melblandingen boble før du tilsetter tomatene – dette utvikler den dype, nøtteaktige smaken som gir sausen dens uforlignelige karakter.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte noe av melken med kremfløte eller fersk melkekrem.
- 3Forsterk den rike tomatsmaken ved å tilsette litt basilikum, oregano eller rosmarin sammen med krydderblandingen.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er perfekt til å dyppe grove brødskiver i, men den står også fantastisk til å trekke opp med en gaffel sammen med en god parmesanost og en enkel salat av ferske urter. Serveres gjerne med et glass tørr, italiensk rødvin for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsaus med kraftig smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsaus med kraftig smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsaus med kraftig smak?▼
Total tilberedningstid for Tomatsaus med kraftig smak er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsaus med kraftig smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsaus med kraftig smak?▼
En porsjon av Tomatsaus med kraftig smak inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
