Tomatsaus med krem til pasta
Lær hvordan du lager en deilig tomat- og kremsaus til pastaen din. En enkel oppskrift som passer perfekt til en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne tomatsausen med kremet konsistens er et perfekt komplement til en god, hjemmelaget pasta. Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, men med et moderne, kremet twist som gjør den utrolig god og rik i smaken. Lag den på en sein, koselig kveld og la den syde sakte for å la alle ingrediensene smelte sammen til en saus du ikke glemmer med det første.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 boks (410 gram) hakkede tomater med italiensk smak, udrent
- 5. 1 spiseskje tørkede basilikablad
- 6. 3/4 teskje hvitt sukker
- 7. 1/4 teskje tørket oregano
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/8 teskje malt svart pepper
- 10. 1,2 dl kremfløte
- 11. 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 boks (410 gram) hakkede tomater med italiensk smak, udrent
- 5. 1 spiseskje tørkede basilikablad
- 6. 3/4 teskje hvitt sukker
- 7. 1/4 teskje tørket oregano
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/8 teskje malt svart pepper
- 10. 1,2 dl kremfløte
- 11. 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, sautér løk og hvitløk i olivenolje over middels varme. Pass på at det ikke brenner seg. Tilsett tomater, basilikum, sukker, oregano, salt og pepper. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter, eller til det meste av væsken har fordampet. Fjern fra varmen; rør inn fløte og smør. Skru ned varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hakkede, hermetiske tomater med italiensk smak for best resultat. De tilfører enda mer fylde og dybde.
- 2For en enda kremsiere saus, kan du bytte ut en liten del av fløten med litt crème fraîche.
- 3La sausen småkoke i noen ekstra minutter på slutten for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den kremslige tomatsausen over al dente-kokte pasta, toppet med litt fersk, hakket basilikum og noen riven parmesan. En enkel, grønn salat på siden tilfører en frisk balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsaus med krem til pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsaus med krem til pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsaus med krem til pasta?▼
Total tilberedningstid for Tomatsaus med krem til pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsaus med krem til pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsaus med krem til pasta?▼
En porsjon av Tomatsaus med krem til pasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
