Tomatsaus med basilikum
Lær hvordan du lager en deilig tomat-basilikumsaus som passer til pasta, pizza og mer. En enkel oppskrift for en smakfull rett på kort tid.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle tomatsausen er et stykke av Italias matarv. De friske basilikumblad, den intense smaken av modne tomater og den gylne olivenoljeglansen gjør denne sausen til en ren glede for sansene. Perfekt å nyte sammen med en deilig tallerken spaghetti eller andre langpastatyper - et italiensk måltid som får deg til å føle deg som hjemme i Toscana.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Én 450 grams boks knuste tomater
- En klype sukker
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4 friske basilikumblader, hakket
- Spaghetti, valgfritt
Ingredienser
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Én 450 grams boks knuste tomater
- En klype sukker
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4 friske basilikumblader, hakket
- Spaghetti, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Smør en kjele med 2 spiseskjeer av oljen og varm opp på middels-lav varme. Tilsett hvitløken og kok, mens du rører, til den er myk. Ha i de knuste tomatene og sukkeret; smak til med salt og pepper. Skru opp varmen litt til middels, og la sausen småkoke i 10 minutter, av og til under omrøring. Rør inn basilikum og resten av olivenoljen. Bland med spaghetti, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste, modne tomatene du kan finne for maksimal smak.
- 2La sausen småkoke i litt lengre tid for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Kjør basilikumen lett gjennom en foodprocessor for å få en jevnere og mer kremet konsistens i sausen.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er best når den serveres over nykokte spaghetti, toppet med et dryss av fersk, revet parmesan og et glass god rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsaus med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsaus med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsaus med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Tomatsaus med basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsaus med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsaus med basilikum?▼
En porsjon av Tomatsaus med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
