Tomatpolenta
Lær hvordan du lager en deilig tomat polenta med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller sidesrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Tomatpolenta er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomatjuice, spiseskjeer usaltet smør, kaldt, gult maismel. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl tomatjuice
- 4 spiseskjeer usaltet smør, kaldt
- 2,4 dl gult maismel
Ingredienser
- 3,6 dl tomatjuice
- 4 spiseskjeer usaltet smør, kaldt
- 2,4 dl gult maismel
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kok opp 1/2 kopp tomatjuice. Senk varmen og la det småkoke til tomatjuicen er redusert til 1/4 kopp. Visp inn 1 spiseskje smør, av varmen, til det blir kremaktig. Sett til side. I en tykk, middels stor kjele, kok opp 2 1/2 kopper vann og 1 kopp tomatjuice. Senk varmen til middels. Tilsett maisenna sakte, slik at det glir gjennom fingrene. Rør kontinuerlig med en tresleiv, og pass på at det ikke dannes klumper. Rør til det blir tykt, men fortsatt flytende og kremaktig, ca. 8 til 10 minutter. Skjær 3 spiseskjeer smør i små biter. Tilsett litt etter litt, mens du rører kontinuerlig. Krydre med salt og nykvernet svart pepper etter smak. Fordel umiddelbart i 4 flate suppetallerkener og hell den varme, reduserte tomatjuicen over. Server umiddelbart.
- 2I en liten kjele, kok opp 1/2 kopp tomatjuice. Senk varmen og la det småkoke til tomatjuicen er redusert til 1/4 kopp. Visp inn 1 spiseskje smør, av varmen, til det blir kremaktig. Sett til side.
- 3I en tykk, middels stor kjele, kok opp 2 1/2 kopper vann og 1 kopp tomatjuice.
- 4Senk varmen til middels. Tilsett maisenna sakte, slik at det glir gjennom fingrene.
- 5Rør til det blir tykt, men fortsatt flytende og kremaktig, ca. 8 til 10 minutter. Skjær 3 spiseskjeer smør i små biter. Tilsett litt etter litt, mens du rører kontinuerlig. Krydre med salt og nykvernet svart pepper etter smak. Fordel umiddelbart i 4 flate suppetallerkener og hell den varme, reduserte tomatjuicen over. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatpolenta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatpolenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatpolenta?▼
Total tilberedningstid for Tomatpolenta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatpolenta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatpolenta?▼
En porsjon av Tomatpolenta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
