Kremet tomatpolenta
Lær hvordan du lager en deilig og kremet tomatpolenta med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør til en smakfull middag.
Foto av Costin Cerednicenco på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl tomatjuice
- 4 ss usaltet smør, kaldt
- 2,4 dl gult maismel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3,6 dl tomatjuice
- 4 ss usaltet smør, kaldt
- 2,4 dl gult maismel
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp 1,2 dl tomatjuice i en liten kjele. Senk varmen og la det småkoke til tomatjuicen er redusert til 0,6 dl. Visp inn 1 ss smør, ta kjelen av varmen, og rør til det blir kremaktig. Sett til side.
- Kok opp 6 dl vann og 2,4 dl tomatjuice i en tykk, middels stor kjele.
- Senk varmen til middels. Tilsett maismel sakte, slik at det glir gjennom fingrene. Rør kontinuerlig med en tresleiv, og pass på at det ikke dannes klumper.
- Rør til polentaen blir tykk, men fortsatt flytende og kremaktig, ca. 8 til 10 minutter.
- Skjær de resterende 3 ss smør i små biter. Tilsett litt etter litt i polentaen, mens du rører kontinuerlig. Krydre med salt og nykvernet svart pepper etter smak.
- Fordel polentaen umiddelbart i 4 flate suppetallerkener og hell den varme, reduserte tomatjuicen over. Server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet tomatpolenta er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomatjuice, usaltet smør, kaldt, gult maismel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatpolenta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatpolenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatpolenta?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatpolenta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatpolenta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatpolenta?▼
En porsjon av Kremet tomatpolenta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
